Food For Fun :: Hot Wok Return #69: "Eat Me More" (*_*) กระดูกหมูต้มเค็ม (*_*)


 

ส่วนผสม กระดูกหมู หอมแดง กระเทียม รากผักชี  ผักชี พริกไทย พริกสด ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส โชหยุ เกลือป่น น้ำเปล่า 





วิธีทำ ล้างกระดูกหมูให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดพอคำพักไว้  จากนั้นโขลกรากผักชี หัวหอมแดง กระเทียม พริกไทย ผักชี และพริกสด พอหยาบ ๆ ตามชอบ นำเครื่องที่โขลก คลุกกับกระดูกหมูให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยพักทิ้งไว้ประมาณ 15-20  นาที





นำกระดูกหมูที่คลุกใส่กระทะ ใช้ไฟแรงผัดให้พอหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส โชหยุ และเกลือป่น เติมน้ำเปล่าให้ท่วมกระดูกหมูลดไฟในเตา 





ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนกระทั้งกระดูกสุกนุ่ม น้ำซุปงวด ชิมรสตามชอบ ปิดไฟในเตา 





ตักเสิรฟ์










Create Date : 13 มีนาคม 2565
Last Update : 13 มีนาคม 2565 17:11:39 น.
Counter : 1022 Pageviews.

0 comments
ส ง ก ร า น ต์ 2 5 6 8 nonnoiGiwGiw
(18 เม.ย. 2568 15:58:15 น.)
❤ ต้มน้ำขิงรสเผ็ดร้อน ทำอย่างไร ❤ บ่งบ๊ง
(13 เม.ย. 2568 14:20:01 น.)
ORJAO...ออเจ้าในรูปแบบเครื่องดื่มไทย haiku
(9 เม.ย. 2568 23:02:39 น.)
++ ไข่มดแดง ++ wicsir
(7 เม.ย. 2568 09:54:38 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด