ส่วนผสม ปลากระป๋อง ไข่ไก่ พริกสด หอมแดง ต้นหอม ผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ เตรียมปลากระป๋อง หั่นซอยหอมแดง พริกสด ต้นหอม ผักชี

ใส่น้ำมันในกระทะ รอให้น้ำมันเริ่มร้อนตอกไข่ลงในกระทะ ยีให้ไข่กระจาย

พอไข่เริ่มสุกใส่ปลากระป๋องตามลงไป ยีให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็ก ขนาดตามชอบ

ใส่หอมแดงลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่พริกสด ต้นหอมผักชีซอยลงผัดเร็วให้เข้ากัน

 จากนั้นใส่มะนาวชิมรสตามชอบ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีอีกครั้ง ยกเสริฟ์