Food For Fun :: Hot Wok Return #51: "ห่อ ม่้วน ยัดไส้" (*_*)หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิ้ล และขิง
 
 
 
 
ส่วนผสม เนื้อหมูสันใน เบคอน  หอมใหญ่  แอฟิคอร์ แอปเปิ้ล  ขิงเชี่อม พาร์สลีย์ และขนมปัง
 
 
 
 
 
 
 
วิธีทำไส้สำหรับห่อ  สับหอมใหญ่  แอฟิคอร์  ขิงเชื่อม ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ถึงละเอียด จากนั้นขูดแอปเปิ้ล และบดขนมปังพักไว้
 
 

 
ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอ ลงในกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้พอเริ่มสุก ใส่แอฟิคอร์  ขิงเชื่อมสับ แอปเปิ้ล และขนมปังผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรส ด้วยน้ำเชื่อมจากขิง พริกไทยป่น เกลือป่น ชิมรสตามชอบ(รสหวานๆ เปรี้ยวเล็กน้อย) ปิดไฟในเตาพักให้เย็น
 
 

 
นำเนื้อหมูสันในตี ให้แผ่นแบน ๆ เพื่อใช้สำหรับห่อ
 

 
ใช้แผ่นพลาสิตสำหรับห่อ รองไว้ก่อนจากนั้นนำเบคอนมาเรียงแถวติด ๆ กัน 
 

 
นำเนื้อหมูสันในที่ตีเป็นแผ่น วางบนเบคอน
 

 
นำไส้ที่พักไว้จนเย็นมาวางบนเนื้อหมู จากนั้นนำเนื้อหมูอีกชิ้นวางทับ 
 
 
 
 
 

 
เริ่มม้วนห่อเนื้อหมูทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกัน  จากนั้นพักไว้ในตู้เย็น หนึ่งคืน ก่อนจะนำออกมาอบ
 

 
ครบกำหนดนำเข้าเตาอบ  แกะเนื้อที่ห่อพลาสิตออก แล้วนำเข้าเตา
 
 
 
อบที่อุณหภูมิ 160C  ใช้เวลา 1.30 ชั่วโมง หรือจนกระทั้งสุก
 
 
 

 

หั่นเสิรฟ์แบบร้อนคู่กับผัดต้ม มันบด และน้ำเกวี่ หรือจะเสิรฟ์แบบเย็นคู่กับผัดสลัด
 
 
 



Create Date : 29 กันยายน 2563
Last Update : 30 กันยายน 2563 18:35:28 น.
Counter : 301 Pageviews.

0 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #65 : เมนูกลับใจ  kae+aoe
(29 พ.ย. 2564 21:17:13 น.)
Food For Fun #65 : เมนูกลับใจ : ต้มหมี่สั่ว ตะลีกีปัส
(26 พ.ย. 2564 13:00:07 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ไผ่ขวาง สุพรรณบุรี ทนายอ้วน
(24 พ.ย. 2564 13:07:38 น.)
ตู้ไม้แขวนในครัวยี่ห้อ Smart Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(24 พ.ย. 2564 16:15:01 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

บทความทั้งหมด