Food For Fun :: Hot Wok Return #38: "เมนูราดข้าว" (*_*)ข้าวผัดราดหน้า(*_*)

โจทย์เดือนนี้เป็นเมนูราดข้าว ตักใส่ราดบนข้าวมาได้เลย วันนี้ขอทำข้าวผัดราดหน้า

 ส่วนผสม ประกอบไปด้วย ข้าวสวยเย็น ไข่ไก่ กระเทียมสับ  กุ้งสด ปูอัด แครอทหั่นซอย ผักกวางตุ้ง ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เหล้าจีน แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่

 

 

 

วิธีทำข้าวผัด

 

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน และใส่ไข่ที่ตีแล้วลงผัดให้ทั่วๆจนข้าวร่วน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้

 

 

จากนั้นทำน้ำราดหน้า โดยนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอมแล้วใส่กุ้ง ปูอัด ผัดจนกุ้ง ปูอัดสุก เติมน้ำซุปไก่ลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เหล้าจีน น้ำตาลทราย ใส่แครรอท ผักกวางตุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน รอให้น้ำซุปในกระทะเดือด ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำไว้แล้ว ผัดให้แป้งมันพอข้นๆหนืดๆ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟในเตา ตักราดบนข้าวผัด ยกเสิร์ฟได้เลย

 




Create Date : 01 สิงหาคม 2562
Last Update : 23 สิงหาคม 2562 23:55:01 น.
Counter : 1095 Pageviews.

0 comments
Food For Fun :Hot Wok Mission #79 : Comfort Food :กุ้งผัดพริกเกลือ ตะลีกีปัส
(30 ม.ค. 2566 09:34:26 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #79:Comfort Food"ข้าวต้มหมูทรงเครื่อง" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(28 ม.ค. 2566 20:52:19 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #004 - 26 มกราคม 2556 - ต้มส้มสับปะรด กับ ข้าวผัดไข่ใส่ใบเคล และน้ำปลาพริก ทนายอ้วน
(26 ม.ค. 2566 21:26:40 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #003 - 25 มกราคม 2556 - มัสหมั่นไก่ / คอหมูทอดน้ำปลา / ไก่ทอดผัดผักรวม ทนายอ้วน
(25 ม.ค. 2566 14:03:51 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

บทความทั้งหมด