Food For Fun : Hot Wok Return #91 : "อาหารมงคลรับปีใหม่" (*_*)แกงจืดหมูสับผักกวางตุ้ง (*_*)


ส่วนผสม หมูสับ ผักกวางตุ้ง แครอท วุ้นเส้น ต้นหอม ผักชี กระเทียม หอมแดง พริกไทยป่น  น้ำมันกระเทียมเจียว เกลือป่น  ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซุปไก่ก้อน น้ำเปล่าสำหรับต้มน้ำซุป 




วิธีทำ หั่นผัก นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจากนั้นหมักหมูด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรม พักที่ไว้  




ตั้งหม้อน้ำเปล่าบนเตาใส่กระเทียมทุบ หอมแดงทุบ และซุปไก่ก้อน 




ต้มให้น้ำซุปเดือดปั้นหมูให้เป็นก้อน ๆ ขนาดตามชอบ ใส่ไปในห้อมน้ำซุป  รอให้เดือนอีกครั้ง




ใส่แครอทลงไปต้มให้พอเริ่มสุก จากนั้นใส่ผักกวางตุ้ง ลงไปต้มคนให้เข้ากัน




ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมคนให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วย เกืลอป่น พริกไทยป่น  ซอสปรุงรส  น้ำมันกระเทียมเจียว ต้มจนผักและวุ้นเส้นสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ 




ตักใส่ถ้วยโรยด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์










Create Date : 07 มกราคม 2567
Last Update : 7 มกราคม 2567 18:21:12 น.
Counter : 736 Pageviews.

0 comments
Let it Snow : เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(7 ก.ค. 2568 17:24:16 น.)
กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่
(30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765
(24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด