
ส่วนผสม ตับไก่ ขมิ้นป่น กระเทียมป่น พริกไทยป่น เกลือป่น นมจืด แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ ล้างตับให้สะอาด นำตับไปหมักกับขมิ้นป่น กระเทียมป่น พริกไทยป่น เกลือป่น นมจืด ประมาณ15 นาที

ครบกำหนด15 นาที นำตับไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดพอประมาณ นำมันร้อนนำตับลงไปทอดให้สุก ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียมทอดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิรฟ์
