Food For Fun :: Hot Wok Return #20: ชมพู แดง แรงรัก: (*_*) ข้าวผัดซอสแดง(*_*)


โจทย์ Food For Fun ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ กำหนดให้อาหารมีส่วนประกอบของชมพู แดง แรงรัก และเพื่อให้เข้ากับเดือนแห่งความรัก ขอนำเสนอข้าวผัดซอสแดง เป็นเมนูที่ใช้ซอสมะเขือเทศผัดกับข้าว ข้าวผัดซอสแดงเป็นเมนูง่าย ๆ  ไม่ยุ่งยาก สำหรับบ้านไหนที่มีเด็ก ๆ ข้าวผัดซอสแดงเป็นเมนูหนึ่งที่เด็ก ๆ ชอบกิน ที่บ้านจะทำข้าวผัดซอสแดงอยู่บ่อยครั้งเสิรฟ์คู่กับไข่ดาว หรือไม่ไข่เจียว แล้วแต่จะชอบกัน




ส่วนผสม

ข้าวสวย 2 ถ้วย

ซอสมะเขือเทศ   ตามชอบ

น้ำมันหอย เล็กน้อย

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย เล็กน้อย

แครอทหั่นเต๋า  1 หัว

ถั่วลันเตา 1 กำมือ

กระเทียมสับ  3 กลีบ

มะเขือเทศหั่นชิ้น 2  ลูก

พริกหวานหั่นเต๋า  1/2  ลูก

ต้นหอมผักชีหั่นท่อน  2   ต้น

น้ำมันพืช  สำหรับผัดข้าว

ไข่ดาว  สำหรับเสิรฟ์

แตงกวา  สำหรับเสิร์ฟ





วิธีทำ





ใส่น้ำมันสำหรับผัดข้าวในกระทะตั้งบนเตา เปิดไฟในเตาใช้ไฟกลางค่อนข้างร้อน พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้พอหอม จากนั้นใส่แครอทลงผัด ให้พอสุก




ใส่พริกหวานลงผัดให้เข้ากัน พอพริกหวานเริ่มสุกใส่ข้าวสวยลงผัดต่อ เร่งไฟให้แรงขึ้น




ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสตามชอบ



ใส่มะเขือเทศ  ต้นหอม ผักชี ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟในเตาตักใส่จาน ยกเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวและแตงกวาหั่นชิ้นได้เลย


***สำหรับจานนี้เสิร์ฟคู่กับ pork chop  piri piri  อร่อยเข้ากันอย่างลงตัวเลยค่ะ***






Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2561
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2561 1:33:05 น.
Counter : 1072 Pageviews.

5 comments
misawa osaka tonkotsu ramen สุขุมวิท 33/1 แมวเซาผู้น่าสงสาร
(16 พ.ย. 2564 20:29:36 น.)
Food For Fun #65 : เมนูกลับใจ-ไข่ตุ๋น ตะลีกีปัส
(15 พ.ย. 2564 09:37:02 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 "เมนูกลับใจ"...ต้มจืดมะระซี่โครงหมู Sweet_pills
(11 พ.ย. 2564 00:02:29 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #65 : เมนูกลับใจ "ยำมะเขือยาวกุ้งสดไข่ต้ม" ฟ้าใสวันใหม่
(9 พ.ย. 2564 08:17:21 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ

  
น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วนึกถึงข้าวผัดรถไฟนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:33:30 น.
  
อยากกิน pork chop piri piri จังคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:49:15 น.
  
ที่บ้านชอบทำกินบ่อยค่ะคุณเนินน้ำ เสิร์ฟคู่กับเมนูอื่น ๆ ถูกใจคนที่บ้านมากๆ ค่ะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:22:22:43 น.
  
piri piri ซอสเป็นสูตรที่บ้านจะทำเองค่ะ คุณทนายอ้วน ทำที่เยอะ ๆ เก็บใส่ขวดแช่ตู็เย็นเก็บไว้ใช้ ต้องการใช้เมื่อไรก็เอามาใช้ได้เลย ซอส piri piri สามารถใช้หมักกับเนื้อสัตว์หลากหลาย แล้วแต่จะชอบกันค่ะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:22:29:14 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:22:14 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

บทความทั้งหมด