Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)น้ำพริกมะเขือเทศหมูสับผัด(*_*)


ส่วนผสม เนื้อหมูบด มะเขือเทศลูกเล็ก พริกสด กระเทียม หอมแดง พริกป่น เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันพืช






วิธีทำ นำพริกสด กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศไปคั่วในกระทะจนเกรียม 






ลอกส่วนที่เกรียมของหอมแดง กระเทียมและเปลือกมะเขือเทศออก หั่นพริกสดเป็นท่อนๆ พักไว้




ใส่พริก หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ และเกลือป่นลงในครกโขลกให้ละเอียดตามชอบ




ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูบดลงไปผัดให้พอเริ่มสุก




ใส่ส่วนผสมของน้ำพริกที่โขลกไว้และพริกป่นใช้ไปปานกลางค่อนข้างอ่อน ผัดไปจนกระทั้งส่วนผสมเริ่มแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี น้ำพริกมะเขือเทศแห้งพอมีน้ำขลุกขลิกให้เห็น





ปิดไฟในเตาตักใส่ถ้วยยกเสิรฟ์คู่กับผักเครื่องเคียงได้เลย








Create Date : 30 สิงหาคม 2565
Last Update : 30 สิงหาคม 2565 15:19:26 น.
Counter : 666 Pageviews.		  
1 comments
Share
ร้านลับถนนบางลำพู ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง (เจ้าเก่า) นายแว่นขยันเที่ยว
(17 มี.ค. 2566 00:18:38 น.)		เจ๊จุก สาขา 4 หาดบางเสร่ สัตหีบ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(16 มี.ค. 2566 09:59:02 น.)
ดองเหล้าบ๋วยเหลือง vs บ๋วยเขียว nuch9981
(13 มี.ค. 2566 23:11:50 น.)		ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นลาซาล สาขาเชียงใหม่ ถนนสุริยวงษ์ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(12 มี.ค. 2566 15:24:24 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku

  
โดย: katoy วันที่: 30 สิงหาคม 2565 เวลา:17:56:57 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

บทความทั้งหมด