Food For Fun : Hot Wok Return #89 : " อาหารจานสมุนไพร " (*_*)พะโล้หมู(*_*)


ส่วนผสม  เนื้อหมูติดมัน เต้าหู้แข็งทอด ฟองเต้าหู้ น้ำตาลปี๊บ หัวหอมแดง กระเทียม รากผักชี พริกไทย  เกลือป่น  อบเชย โป๊ยกั๊ก ซีอิ้วดำหวาน ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซุปหมูก้อน น้ำมันพืช น้ำเปล่าสำหรับต้ม




วิธีทำ หั่นล้างเนื้อหมูให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ แช่ฟองเต้าหู้ในน้ำเปล่าให้นิ่ม โขลกหัวหอมแดง กระเทียม รากผักชี พริกไทย  เกลือป่น ให้ละเอียด 




ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดให้พอหอม




ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด ใส่ซีอิ้วดำหวาน อบเชย โป๊ยกั๊ก ซุปหมูก้อนผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอมๆ เติมน้ำเปล่าให้ท่วมเนื้อหมู 






ต้มจนกระทั้งหมูสุก ใส่เต้าหู้แข็ง ฟองเต้าหู้  ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ต้มจนกระทั้งเต้าหู้แข็ง ฟองเต้าหู้ เนื้อหมูสุกนุ่ม ชิมรสตามชอบ




ตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ (หัวหอมแดง กระเทียม รากผักชี พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก เป็นอาหารจานสมุนไพร)










Create Date : 23 พฤศจิกายน 2566
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2566 20:24:53 น.
Counter : 790 Pageviews.

1 comments
แกงเขียวหวานหมูฟักทอง (15.4.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(18 เม.ย. 2568 08:21:11 น.)
อ่างทอง - ร้านเล็กบ้านรอ tuk-tuk@korat
(15 เม.ย. 2568 12:14:51 น.)
❤ ต้มน้ำขิงรสเผ็ดร้อน ทำอย่างไร ❤ บ่งบ๊ง
(13 เม.ย. 2568 14:20:01 น.)
คาเฟ่ .... คนเดียวก็ได้สบายดี tanjira
(11 เม.ย. 2568 16:31:21 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku

  
คุณhaiku
โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2566 เวลา:5:39:51 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด