ส่วนผสม ไก่ พริกไทย พริกสด พริกชี้ฟ้าแดง กะปิ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ตะไคร้ ต้นหอม ผักชี น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว น้ำมันสำหรับทอด น้ำเปล่าสำหรับน้ำซุป