Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)ผัดผักรวมมิตรหมูอบใส่พริก(*_*)
ส่วนผสม หมูอบ คะน้า ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ แครอท พริกสด กระเทียม ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ หั่นหมูอบและผักต่าง ๆ เป็นชิ้นขนาดตามชอบ นำพริกสดและกระเทียมไปสับหยาบ ๆ
ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำเปล่าลงต้มให้เดือด จากนั้นนำผักรวมทุกอย่างไปลวกให้พอเริ่มสุก ตักขึ้นพักไว้
ใส่น้ำมันในกระทะ พอเริ่มร้อนใส่พริกสดกระเทียมที่สับไว้ผัดให้พอหอม ใส่หมูอบลงไปผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักรวมลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
ผัดให้เข้ากันจนผักสุกปิดไฟในเตา ตักใส่จานยกเสิรํฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [