Food For Fun :: Hot Wok Return #67: "ครั้งแรก" (*_*) แกงคั่วหมูสับผักเคล(Kale) หรือผักคะน้าใบหยิก(*_
ส่วนผสมเนื้อหมูสับ พริกแกงเผ็ด ผักเคล (Kale)หรือผักคะน้าใบหยิก กะทิ (แบ่งหัวกะทิ หางกะทิ) น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หางกะทิ น้ำมันสำหรับผัดเครื่องแกง
วิธีทำ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัดเครื่องแกง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่พริกแกงผัดให้พอหอมจากนั้นเติมหัวกะทิเล็กน้อย ผัดเครื่องให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัด แล้วเติมหางกะทิลงไป
รอให้เดือดอีกครั้งใส่ผักเคล (Kale) ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ พอผักสุกปิดไฟ
ตักเสิร์ฟได้เลย
ผักเคล (Kale) ได้ฉายาว่าราชินีผักใบเขียว (Queen of Greens) เป็น Super Food ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงผักเคล (Kale)หรือผักคะน้าใบหยิกเป็นพืชผักที่อยู่สายพันธุ์เดียวกับผักคะน้า ผักเคล (Kale) ขึ้นชื่อว่าเป็นตัวล้างสารพิษโดยธรรมชาติเพราะมีไฟเบอร์และซัลเฟอร์ช่วยดึงพิษสะสมและกำจัดออกจากร่างกาย ธาตุเหล็กสูง ช่วยการไหลเวียนโลหิต ลดคอเลสเตอรอล ช่วยให้หัวใจแข็งแรง ผักเคลมีหลากหลายสายพันธุ์ ที่เราใช้เรียกว่า Vates Blue Curled Scotch Kale 
คุณเนินน้ำที่โหวตให้นะค่ะ
วันที่: 23 มกราคม 2565 เวลา:17:01:09 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [