Food For Fun :: Hot Wok Return #63: "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" (*_*)ต้มหน่อไม้ซี่โครงหมู(*_*)



ส่วนผสม หน่อไม้ต้ม  ซี่โครงหมู  กุ้งแห้ง  รากผักชี  กระเทียม หัวหอมแดง  พริกไทยป่น เกลือป่น ซีอิ้วขาว ซุปหมูก้อน ต้นหอมผักชี น้ำเปล่าสำหรับต้มหน่อไม้ และทำน้ำซุป 






 
วิธีทำ ตั้งหม้อน้ำบนเตารอให้น้ำเดือด ใส่หน่อไม้กับเกลือป่นเล็กน้อยต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วเทน้ำต้มห่อไม้ จากนั้นพักหน่อไม้ไว้ ตั้งหม้อน้ำใหม่อีกรอบใส่รากผักชีบุบ กระเทียมบุบ หัวหอมทุบ และซุปหมูก้อนคนอร์ พอน้ำซุปเดือด ใส่ซี่โครงหมูต้มและตุ๋นให้ซีโครงหมูสุกนุ่ม 





ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วและกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ชิมรสตามชอบ




ต้มจนทุกสุกหมดตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยป่น และต้นหอมผักชียกเสิรฟ์








Create Date : 23 กันยายน 2564
Last Update : 23 กันยายน 2564 22:40:05 น.
Counter : 1281 Pageviews.

0 comments
ปิ้งนู่น ทานี่ Tea Time มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(3 พ.ค. 2568 14:07:43 น.)
(*_*)ต้มยำหัวปลากะพงน้ำใส(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(2 พ.ค. 2568 15:03:07 น.)
ข้าวผัดกระเทียมคลุกแหนม (18.4.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(23 เม.ย. 2568 09:04:00 น.)
(*_*)ปลาจาระเม็ดขาวนึ่งเต้าเจี้ยว(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(1 พ.ค. 2568 22:16:16 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด