ส่วนผสม ปลากระป๋อง พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่  ถั่วฝักยาวซอย แป้งทอดกรอบ ใบโหระพาซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา  น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ นำปลากระป๋องมาแยกเนื้อและน้ำออก ใส่เนื้อปลาในถ้วยผสมพักไว้




ใส่พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ ถั่วฝักยาวซอย ใบโหระพาซอย น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงในถ้วยผสม จากนั้นนวดให้แป้งและพริกแกงเข้ากันกับเนื้อปลา พักทิ้งไว้ประมาณ 15-20  นาที



ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตา รอให้น้ำมันร้อน ต้กทอดมันลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้านตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน





จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้ม