Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)Onion Bhaji หอมทอดสไตล์อินเดีย (*_*)

 

ส่วนผสม หอมหัวใหญ่ แป้งกรัม หรือแป้งถั่วลูกไก่ (Gram flour ) ผงกะหรี่ (Curry Powder) ขมิ้นผง  เกลือ น้ำเปล่าเย็น

วิธีทำ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว 

นำเครื่องปรุงและแป้งกรัม ใส่ลงในชามผสมใส่น้ำเย็นคนให้เข้ากันดี 
ใส่ลงในหัวหอม แล้วคลุกให้เข้ากัน

 

ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด รอจนกระทั้งน้ำมันร้อน 
ตักหัวหอมลงไปทอดทีละช้อนๆ ทอดจนหมด ใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่ตะเเกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 

จัดใส่จานเสิร์ฟ

 

Create Date : 08 กรกฎาคม 2564 Last Update : 23 กรกฎาคม 2564 15:51:10 น. Counter : 1492 Pageviews.		2 comments
Share Tweet

	สูตรอาหารเมนูไก่จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Lady2000 (12 ก.ค. 2569 22:08:16 น.)		โจ๊กสยาม สาขาเปิดใหม่ ตรงข้ามบิ๊กซี อิสรภาพ นายแว่นขยันเที่ยว (11 ก.ค. 2569 00:42:12 น.)
	MasterChef Australia Season 18 ตอนที่ 39 ดอกไอริสช็อกโกแลต Lady2000 (25 มิ.ย. 2569 21:11:47 น.)		Thai Spicy Stir-Fried Catfish with Red Curry Paste (Pla Duk Pad Prik Gaeng). cyberlifenlearn (24 มิ.ย. 2569 15:19:23 น.)