Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)Onion Bhaji หอมทอดสไตล์อินเดีย (*_*)

 

ส่วนผสม หอมหัวใหญ่ แป้งกรัม หรือแป้งถั่วลูกไก่ (Gram flour ) ผงกะหรี่ (Curry Powder) ขมิ้นผง  เกลือ น้ำเปล่าเย็น

วิธีทำ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว 

นำเครื่องปรุงและแป้งกรัม ใส่ลงในชามผสมใส่น้ำเย็นคนให้เข้ากันดี 
ใส่ลงในหัวหอม แล้วคลุกให้เข้ากัน

 

ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด รอจนกระทั้งน้ำมันร้อน 
ตักหัวหอมลงไปทอดทีละช้อนๆ ทอดจนหมด ใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่ตะเเกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 

จัดใส่จานเสิร์ฟ

 

Create Date : 08 กรกฎาคม 2564 Last Update : 23 กรกฎาคม 2564 15:51:10 น. Counter : 1375 Pageviews.		2 comments
Share Tweet

	หมูทอด มาช้ายังดีกว่าไม่มา (2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)		ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
	ร้านพม่า กาบริเอล (21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)		บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)