Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)Onion Bhaji หอมทอดสไตล์อินเดีย (*_*)

 

ส่วนผสม หอมหัวใหญ่ แป้งกรัม หรือแป้งถั่วลูกไก่ (Gram flour ) ผงกะหรี่ (Curry Powder) ขมิ้นผง  เกลือ น้ำเปล่าเย็น

วิธีทำ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว 

นำเครื่องปรุงและแป้งกรัม ใส่ลงในชามผสมใส่น้ำเย็นคนให้เข้ากันดี 
ใส่ลงในหัวหอม แล้วคลุกให้เข้ากัน

 

ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด รอจนกระทั้งน้ำมันร้อน 
ตักหัวหอมลงไปทอดทีละช้อนๆ ทอดจนหมด ใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่ตะเเกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 

จัดใส่จานเสิร์ฟ

 

Create Date : 08 กรกฎาคม 2564 Last Update : 23 กรกฎาคม 2564 15:51:10 น. Counter : 1333 Pageviews.		2 comments
Share Tweet

	ORJAO...ออเจ้าในรูปแบบเครื่องดื่มไทย haiku (9 เม.ย. 2568 23:02:39 น.)		:: ยำหน่อส้ม :: ตากลมกลมคู่นั้น (8 เม.ย. 2568 18:24:01 น.)
	อ่าวนาเกลือซีฟู๊ด @ ถนนพัทยา-นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (8 เม.ย. 2568 14:53:20 น.)		:: น้ำพริกข่า กับ จิ้นควายหน้อยนึ่ง :: ตากลมกลมคู่นั้น (5 เม.ย. 2568 17:57:59 น.)