Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*) ทอดมันเห็ด (*

Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*) ทอดมันเห็ด (*_*)

ส่วนผสม เห็ดแชมปิงยอง พริกแกงเผ็ด พริกสด ถั่วฝักยาว น้ำตาล น้ำปลา ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ล้างหั่นซอยเห็ด พริกสด ถั่วฝักยาวในเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ ลงในอ่างผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ด ถั่วฝักยาว พริกสดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย

ใส่แป้งทอดกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาใช้ไฟร้อนปานกลาง ตักส่วนผสมทอดมันลงในกระทะ ขนาดตามชอบ ทอดจนกระทั้งสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำทอดมันเห็ดจัดใส่จาน ยกเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ

Create Date : 10 พฤษภาคม 2566
Last Update : 10 พฤษภาคม 2566 13:06:04 น.
Counter : 964 Pageviews.

2 comments

	หมดแพสชันการเข้าครัว! ทำ "ซุปไก่ปั่น" ให้ผู้ใหญ่ที่บ้านทานทุกวันจนท้อ สมาชิกหมายเลข 9303759 (31 มี.ค. 2569 15:00:21 น.)		ป้าสาวผัดไทย หอยทอด ตีนสะพาน @ ถนนกำแพงเพชร 6 ซอย 7 ทุ่งสองห้อง หลักสี่ กรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (26 มี.ค. 2569 12:22:00 น.)
	ครั้งแรก! จันทราน็อคเทิร์น (16 มี.ค. 2569 16:40:16 น.)		ไข่เจียวหมูสับ ; หม้อทอดไร้น้ำมัน - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat tuk-tuk@korat (13 มี.ค. 2569 11:03:27 น.)