Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*) ทอดมันเห็ด (*

Food For Fun : Hot Wok Return #83 : "ยายฉิมเก็บเห็ด" (*_*) ทอดมันเห็ด (*_*)

ส่วนผสม เห็ดแชมปิงยอง พริกแกงเผ็ด พริกสด ถั่วฝักยาว น้ำตาล น้ำปลา ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ล้างหั่นซอยเห็ด พริกสด ถั่วฝักยาวในเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ ลงในอ่างผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ด ถั่วฝักยาว พริกสดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย

ใส่แป้งทอดกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตาใช้ไฟร้อนปานกลาง ตักส่วนผสมทอดมันลงในกระทะ ขนาดตามชอบ ทอดจนกระทั้งสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำทอดมันเห็ดจัดใส่จาน ยกเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ

Create Date : 10 พฤษภาคม 2566
Last Update : 10 พฤษภาคม 2566 13:06:04 น.
Counter : 850 Pageviews.

2 comments

	หมูทอด มาช้ายังดีกว่าไม่มา (2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน (30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)
	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)		Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746 (23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)