Food For Fun : Hot Wok Return #89 : " อาหารจานสมุนไพร " (*_*)ไก่ผัดมะเขือม่วง(*_*)



ส่วนผสม มะเขือม่วง เนื้ออกไก่  ปลาเค็มฝรั่ง (Anchovies) พริกสด พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่าน้ำมันสำหรับผัด




วิธีทำ หั่นล้างเนื้ออกไก่ มะเขือม่วง สับกระเทียม  ปลาเค็มฝรั่ง (Anchovies)  ซอยหั่นพริกสด พริกหยวก และเด็ดใบโหระพาพักไว้  จากนั้นตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกสดและกระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน




ผัดให้เนื้อไก่เริ่มสุก ใส่มะเขือม่วงและน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดต่อให้มะเขือม่วงเริ่มสุก




ใส่พริกหยวก  ปลาเค็มฝรั่ง (Anchovies) ที่สับไปลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ




ใส่ใบโหระพาผัดเร็ว ๆ ตักใส่จานยกเสิร์ฟ (พริกสด กระเทียม พริกหยวก ใบโหระพา เป็นอาหารจานสมุนไพร)









Create Date : 15 พฤศจิกายน 2566
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2566 19:50:29 น.
Counter : 469 Pageviews.		  
0 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณSweet_pills

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

บทความทั้งหมด