Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี(*_*)

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอ่อน เต้าเจี้ยว (soybean paste) น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลปี๊บ  ซีอิ๊วดำหวาน สามเกลอ(กระเทียม+รากผักชี +พริกไทย) แครรอท หอมใหญ่ แป้งข้าวโพดละลายน้ำ








วิธีทำ โขลกสามเกลอให้ละเอียดตามชอบ นำเต้าเจี้ยวเกาหลีละลายในน้ำเดือดเล็กน้อย
 


นำซี่โครงหมูอ่อนใส่ลงในหม้อตุ๋น จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน และสามเกลอ แครอท หอมใหญ่ และเต้าเจียวละลายน้ำเคล้าให้เข้ากัน 



ตุ๋นเคี่ยวจนซี่โครงหมูอ่อนสุกเนื้อนุ่ม 






ก่อนเสิรฟ์ตั้งกระทะบนเตา ตักน้ำซุปลงในกระทะรอจนน้ำซุปเดือดให้ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงในกระทะ  คนเร็ว ๆ ให้แป้งสุกเหนียว 





ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกให้เข้ากับน้ำซอส 




ตักใส่จานยกเสิรฟ์




 

Create Date : 21 กรกฎาคม 2564 Last Update : 21 กรกฎาคม 2564 17:15:38 น. Counter : 1383 Pageviews.		2 comments
Share Tweet

	ม๊อนิ่ง กาแฟไหมจ๊ะ เอื้องศาลา (7 ก.ค. 2568 07:10:30 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
	ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)		Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746 (23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)