Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี(*_*)

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอ่อน เต้าเจี้ยว (soybean paste) น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลปี๊บ  ซีอิ๊วดำหวาน สามเกลอ(กระเทียม+รากผักชี +พริกไทย) แครรอท หอมใหญ่ แป้งข้าวโพดละลายน้ำ








วิธีทำ โขลกสามเกลอให้ละเอียดตามชอบ นำเต้าเจี้ยวเกาหลีละลายในน้ำเดือดเล็กน้อย
 


นำซี่โครงหมูอ่อนใส่ลงในหม้อตุ๋น จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน และสามเกลอ แครอท หอมใหญ่ และเต้าเจียวละลายน้ำเคล้าให้เข้ากัน 



ตุ๋นเคี่ยวจนซี่โครงหมูอ่อนสุกเนื้อนุ่ม 






ก่อนเสิรฟ์ตั้งกระทะบนเตา ตักน้ำซุปลงในกระทะรอจนน้ำซุปเดือดให้ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงในกระทะ  คนเร็ว ๆ ให้แป้งสุกเหนียว 





ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกให้เข้ากับน้ำซอส 




ตักใส่จานยกเสิรฟ์




 

Create Date : 21 กรกฎาคม 2564 Last Update : 21 กรกฎาคม 2564 17:15:38 น. Counter : 474 Pageviews.		2 comments
(โหวต blog นี้)  Share Tweet

	ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ไผ่ขวาง สุพรรณบุรี ทนายอ้วน (24 พ.ย. 2564 13:07:38 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #65 : เมนูกลับใจ "ฟักทองผัดไข่" ฟ้าใสวันใหม่ (22 พ.ย. 2564 09:19:11 น.)
	✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว " ✿ ✿ narellan (30 พ.ย. 2564 18:46:10 น.)		ร้านข้าวต้มวินัย จังหวัดสิงห์บุรี นายแว่นขยันเที่ยว (18 พ.ย. 2564 00:56:58 น.)