Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3902534 - Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)ไก่ผัดตะไคร้ถั่วฝักยาว(*

Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)ไก่ผัดตะไคร้ถั่วฝักยาว(*_*)

ส่วนผสม เนื้อสะโพกไก่ ถั่วฝักยาว ตะไคร้ พริกสดเขียวแดง กระเทียม หอมแดง ใบโหระพา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำโขลกตะไคร้ พริกไทย หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู และเกลือป่น ให้ละเอียดตามชอบ พักไว้
ล้างหั่นเนื้อสะโพกไก่ เป็นชิ้น ๆ ขนาดพอคำ

ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อนพอน้ำมันเริ่มร้อน ตักส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงผัด ปรับไฟในเราให้แรงขึ้น ใส่น้ำเปล่าให้พอท่วมเนื้อไก่ ผัดจนกระทั้งเนื้อไก่สุก

ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ทุกอย่างสุก ใส่ใบโหระพา ผัดเร็วอีกครั้ง

ตักใส่จานยกเสิรฟ์

Create Date : 26 สิงหาคม 2565
Last Update : 26 สิงหาคม 2565 19:31:41 น.
Counter : 967 Pageviews.

1 comments

	💛 ส้มตำหัวปลี 💛 Ananya Amy_1994 (12 มี.ค. 2568 11:10:07 น.)		สลัดโรลไก่ยอ - แอปเปิล ฟ้าใสวันใหม่ (10 มี.ค. 2568 08:31:59 น.)
	เฮียโก๋ข้าวมันไก่ อร่อยเว่อร์ บางแค แมวเซาผู้น่าสงสาร (8 มี.ค. 2568 15:46:02 น.)		💙 เชพเพิร์ดพาย 💙 Ananya Amy_1994 (5 มี.ค. 2568 10:00:23 น.)