Food For Fun : Hot Wok Return #82 : " เมนูคลายร้อน " (*_*) มันเทศเชื่อม(*_*)



ส่วนผสม มันเทศ  น้ำตาลทรายขาว กะทิ เกลือป่น น้ำปูนใส น้ำมะนาว น้ำเปล่า




วิธีทำ  นำหัวมันเทศปลอกเปลือกไปล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นๆไม่หนาหรือบางจนเกินไป 





นำไปแช่น้ำปูนใสแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ครบกำหนดนำไปล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง




ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายบนเตาใช้ไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน พอน้ำเชื่อมเดือด ใส่มันเทศลงไปเชื่อมเรื่อย ๆ ประมาณ 45-50 นาที หรือจนกระทั้งมันเทศสุก ใส่น้ำมะนาวลงไปในหม้อคนให้เข้ากันยกลงจากเตา ตักมันเทศเชื่อมใส่ถ้วยพร้อมเสิรฟ์




ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิและเกลือป่นบนเตาคนให้เข้ากัน  ต้มให้กะทิเดือดปิดไฟยกลงจากเตา 







ตักกะทิใส่ถ้วยมันเทศเชื่อม ใส่น้ำแข็งบด ยกเสิรฟ์











Create Date : 11 เมษายน 2566
Last Update : 11 เมษายน 2566 17:49:29 น.
Counter : 606 Pageviews.

2 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ

  
มาชิมคนแรกค่ะ อยากได้คลายร้อนสักถ้วยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 เมษายน 2566 เวลา:18:28:15 น.
  
เนินน้ำ ช่วงนี้อากาศร้อนจริงๆ ต้องหาอะไรเย็นดับร้อนกันหน่อย
โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 11 เมษายน 2566 เวลา:20:49:32 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

บทความทั้งหมด