Food For Fun :: Hot Wok Return #36: "ผักพื้นบ้าน" (*_*)แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ(*_*)

 

โจทย์เดือนนี้เป็นผักพื้นบ้าน ที่บ้านจะมีผักพื้น ๆ ที่ติดครัวอยู่เป็นประจำ คือแตงกวา ต้นหอม และผักชี เมนูนี้เราจะทำกินอยู่บ่อยครั้ง วิธีทำก็ง่าย ส่วนผสมนอกเหนือจากแตงกวา ต้นหอม และผักชี ก็ยังมีหมูสับ

 

ขั้นตอนการทำ ล้างแตงกวาให้สะอาด ปลอกเปลือออกแล้วหั่นเป็นท่อน ๆ ขนาดตามชอบ

 

 

นำหมูสับไปหมักด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมสับละเอียด แล้วคลุกเคล้านวดๆ ให้เข้ากัน จากนั้นนำไปพักในตู้เย็น หมักไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำหมูสับที่หมักไว้ออกมา แล้วนำมายัดไส้แตงกวา หมูสับทีเหลือปั่นเป็นก้อนกลม ๆ พักไว้

 

ตั้งหม้อน้ำ ใส่ซุปหมูก้อนลงไป ต้มให้น้ำซุปเดือด ใส่หมูสับ แตงกวาที่ยัดไส้เรียบร้อยแล้วลงไปในหม้อน้ำซุป รอให้เดือดใส่ซีอิ้วขาว เกลือป่น ชิมรสตามชอบ ต้มเคี่ยวไปจนกระทั้ง แตงกวายัดไส้หมูสับสุกจากนั้นปิดไฟ โรยด้วย ต้นหอมผักชี จากนั้นตักใส่่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยป่น ยกเสิรฟ์ได้เลย




Create Date : 27 มิถุนายน 2562
Last Update : 27 มิถุนายน 2562 19:57:38 น.
Counter : 773 Pageviews.

3 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " มะเขือเทศผัดไข่ " ✿ ✿ narellan
(18 พ.ย. 2564 15:58:47 น.)
เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(13 พ.ย. 2564 11:47:52 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - บ้านข้าวหนม อยุธยา ทนายอ้วน
(10 พ.ย. 2564 11:11:27 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #65 : เมนูกลับใจ "ยำมะเขือยาวกุ้งสดไข่ต้ม" ฟ้าใสวันใหม่
(9 พ.ย. 2564 08:17:21 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์

  
เมนูนี้เห็นแล้วคิดถึงแม่เลยค่ะ

ตอนเด็กๆแม่ทำให้กินบ่อยมากๆค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 27 มิถุนายน 2562 เวลา:20:58:59 น.
  
ตามมาชิมด้วยค่ะ น้ำแกงจะหวานดีนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:00:39 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:41:33 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Burong.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

บทความทั้งหมด