Food For Fun :: Hot Wok Return # 46 "Cook at Home"...ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด Food For Fun : Hot Wok Return # 46 ประจำเดือนเมษายน 63 "Cook at Home"  วันนี้เป็นอาหารจานเดียวค่ะ ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด ส่วนผสม เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นชนิดเผ็ดกลาง  1  กล่อง หอมหัวใหญ่  1  หัว มันฝรั่ง  500  กรัม แครอท  250  กรัม แอปเปิ้ล  1  ลูก ดาร์กช็อกโกแลต  40  กรัม ดอกเกลือ น้ำมันพืช ต้นหอม ขิงดอง ข้าวญี่ปุ่น  2  ถ้วยตวง น้ำสะอาด ส่วนผสมหมูทอด (ทงคัตสึ) เนื้อหมูสันคอชิ้นละ 110  กรัม  สองชิ้น แป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่  1  ฟอง เกล็ดขนมปัง โชยุ น้ำมันพืช วิธีทำ 1. ล้าง ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำเกลือ หั่นเต๋าแครอท หั่นแอปเปิ้ลแช่น้ำเกลือ หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเลือกใช้แบบเผ็ดกลาง 1 กล่อง 115 กรัม มีรอยบากเป็น 6 ก้อน นำมันฝรั่งขึ้นจากน้ำเกลือสองหัวไปนึ่งจนสุกและบดให้ละเอียด อีกสองหัวนำมาหั่นเต๋า นำแอปเปิ้ลขึ้นจากน้ำเกลือใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปั่นละเอียด ใช้ 1 ถ้วยตวง คุณประโยชน์แอปเปิ้ล https://healthgossip.co/red-apple-benefits/ ซาวข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวงต่อน้ำ 2.4 ถ้วย นำไปหุงสุก 2. หลังจากเตรียมส่วนผสมขั้นต้นแล้ว ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดพอใส จากนั้นใส่แครอทกับมันฝรั่งหั่นเต๋าผัดต่อราว 3 นาที  คุณประโยชน์หอมหัวใหญ่ https://medthai.com/ คุณประโยชน์แครอท https://medthai.com/ คุณประโยชน์มันฝรั่ง https://medthai.com/  ใส่น้ำสะอาดพอท่วมผัก เคี่ยวต่อจนมันฝรั่งและแครอทสุกดีใส่มันฝรั่งบดลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน 3. หั่นเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 6 ก้อนใส่ลงไป ตามด้วยแอปเปิ้ลปั่น 1 ถ้วยตวง คนให้เครื่องแกงละลายจึงใส่ดาร์กช็อกโกแลต ปรุงรสด้วยดอกเกลือ คุณประโยชน์ดาร์กช็อกโกแลต https://healthgossip.co/dark-chocolate-benefits/ คุณประโยชน์ดอกเกลือ https://xn--12ca9ctdsbd3e7c.com/ เคี่ยวแกงกะหรี่ให้ข้นพอดี ชิมรส ปิดไฟ 4. ทำส่วนหมูทอดต่อค่ะ ใช้เนื้อหมูสันคอที่มีอยู่แทนสันนอกหรือสันใน หลังจากล้างสะอาด และซับน้ำให้แห้งแล้วนำมาทุบแล้วหมักด้วยโชยุบางๆ หรือหมักด้วยเกลือกับพริกไทยก็ได้ เตรียมส่วนผสมชุบทอดไว้สามจานคือแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่และเกล็ดขนมปัง นำชิ้นหมูมาคลุกแป้ง ตบออกให้แป้งติดบางๆแล้วนำไปชุบไข่ไก่และต่อด้วยชุบเกล็ดขนมปัง นำไปทอดในน้ำมันพืชไฟกลางๆจนสุกเหลืองจึงตักขึ้นซับน้ำมันสักครู่แล้วหั่นแฉลบ ข้าวญี่ปุ่นสุกดีแล้ว แกงกะหรี่และหมูทอดพร้อมแล้ว จัดใส่จานค่ะ ขิงดองช่วยตัดรส คุณประโยชน์ขิงดอง https://health.kapook.com/view218554.html โรยหอมซอยบนข้าวเล็กน้อย ชิ้นหมูทอดสุกดี มีผิวกรุบกรอบ แกงกะหรี่หมูทอดที่ทำนี้เสิร์ฟได้อย่างน้อย 4 จานค่ะ ข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่ข้นๆรสเผ็ดน้อย หอมเครื่องแกงกะหรี่ ได้ความหวานจากหอมหัวใหญ่และแอปเปิ้ลและได้รสสัมผัสจากชิ้นมันฝรั่งกับแครอทที่สุกนุ่ม ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด พร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)     Create Date : 21 เมษายน 2563 51 comments Last Update : 22 เมษายน 2563 6:37:29 น. Counter : 2673 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณnewyorknurse, คุณตะลีกีปัส, คุณALDI, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณlife for eat and travel, คุณชีริว, คุณจอมใจจอมมโน, คุณmcayenne94

เจิมๆๆๆ เข้ามาชม มาชิมก่อนใคร น่ารับประทานม๊าก!! เห็นแล้วหิวๆๆๆ...แต่เช้าาาาาาา วันหน้ามาใหม่..มาส่งกำลังใจ Stay safe ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 21 เมษายน 2563 7:42:04 น.

ของโปรดๆๆๆๆของโปรดหนอน... ว่าแต่มีอะไรที่ไม่โปรดบ้าง.... ปล.ใจละลายกับอาหสรบ้านนี้ฝุดๆไปเลยค่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 21 เมษายน 2563 7:52:57 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Nior Heavens Five Diarist ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog   โดย: katoy 21 เมษายน 2563 7:58:22 น.

ตามกลิ่นแกงกระหร่หอมๆมาค่ะ น่าทานมากมายๆจริงๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 21 เมษายน 2563 8:21:42 น.

คุณต๋าทำอาหารญี่ปุ่นได้ด้วย เก่งมากๆครับ เมนูนี้หมิงก็ชอบกินครับ ขอบคุณนะครับ ผมเล่นกีตาร์ไม่เก่งเท่าไหร่ครับ แต่ขอบร้องเพลง ช่วงนี้ว่าง ผมอัดคลิปลงยูทูปกับเฟซบุ๊กทุกวันเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 21 เมษายน 2563 8:41:47 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog สูตรแกงกะหรี่ญึ่ปุ่นเนี่ยเขาใส่ดาร์กช็อกเสมอมั๊ยคะ   โดย: หอมกร 21 เมษายน 2563 8:48:55 น.

ทานด้วยคนค่ะคุณต๋า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 เมษายน 2563 8:50:05 น.

คุณต๋า ทำอาหารน่ากินครับ. ผมเคยสงสัยว่า แกงกะหรี่ทำไมคนญี่ปุ่นจึงชอบกิน เพราะไม่ค่อย มีใครพูดว่า อินเดียอยู่ใกล้ชิดคนญี่ปุ่น หรือว่าญี่ปุ่นคุ้นเคยกับฝรั่่งที่เคยไปอยู่อินเดียติด ใจ ผงเคอรี่   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 21 เมษายน 2563 9:04:43 น.

น่ากินมากมาย ใส่ใจทำขนาดนี้เอาใจไปเลยค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 21 เมษายน 2563 9:12:04 น.

ใจตรงกันเลยค่ะน้องต๋า พี่กำลังจะส่งการบ้านเมนูนี้เหมือนกันจ้า เดี๋ยวทำรูปเสร็จเรามาแลกกันชิมเนาะ   โดย: เนินน้ำ 21 เมษายน 2563 9:30:32 น.

สวัสดีค่ะ คุณต๋า คุณต๋าทำน่ากินมากๆ แต่พี่อยากกินแต่ทงคัตสึ ต้องมีน้ำจิ้มอีกละสิเนอะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 21 เมษายน 2563 10:45:46 น.

น่ากินเหมือนเดิมครับ   โดย: The Kop Civil 21 เมษายน 2563 11:33:03 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า มาอ่านบล็อก น้องต๋า ตอนเที่ยง ๆ พอดี ได้ เรื่องซิจ๊ะ เห็นแล้วหิวเลย เมนูแกงกะหรี่หมูทอด อ่านวิธีทำแล้ว ครูไม่สู้จ้ะ ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยเนาะ ยิ่งกินคนเดียว ห้าห้า กินที่บล็อกของ ต๋า ก็อิ่มตา อิ่มใจละ อิอิ โหวดหมวด อาหารการกิน ครูดีใจและขอบใจที่ ต๋าแอดมาเป็นเพื่อนกับครู ครูยินดีมากเลย จ้ะ ต่อไป จะได้เห็นอาหารอร่อย ๆ จากบล็อกของต๋า ละนะ ครูยอมรับว่า ตัวเองไม่มี ฝีมือในเรื่องทำกับข้าว นอกจากทอดไข่ ทำแกงจืด ผัดผัก ทอดปลา ห้าห้า   โดย: อาจารย์สุวิมล 21 เมษายน 2563 12:46:01 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต toor36 Cartoon Blog ดู Blog haiku Fanclub Blog ดู Blog ลำเนา Movie Blog ดู Blog Sakormaree Dharma Blog ดู Blog ปรศุราม Literature Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog คนผ่านทางมาเจอ Parenting Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 21 เมษายน 2563 13:59:10 น.

เสียดาย ๆๆๆ ช้อปปิ้งก่อนกักตัวน่าจะหยิบก้อนแกงกะหรี่มาด้วยอ่า อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 21 เมษายน 2563 15:24:49 น.

ชอบมากครับเมนูนี้ คุณแม่ชอบทำให้ทาน ทำทีทานไปหลายมื้อเพราะแม่หนักมือทำเยอะไปหน่อย   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 21 เมษายน 2563 21:39:03 น.

น่ารับประทานมากครับ คุณต๋า รับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ เห็นแกงกะหรี่แล้วอยากรับประทานกับแผ่นโรตีของอาบัง   โดย: สองแผ่นดิน 21 เมษายน 2563 22:34:09 น.

ส่งกำลังใจนะคะ Stay safe.. Happy Wednesday ค่ะ บล็อกหน้าจะ up :cook at home เมนูต่อไป เช่นกัน   โดย: เริงฤดีนะ 22 เมษายน 2563 5:15:19 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า คลิปเพลงช่วงนี้ผมทำไว้เยอะเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2563 6:10:37 น.

มาทานข้าวเป็นอาหารมื้อเช้าอีกรอบนะคะ ของพี่ยังไม่ได้ทำรูปเลยค่ะ เอาเมนูอื่นมาอัพบล็อกไปก่อน ^__^   โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2563 7:19:09 น.

รวดเร็วมากค่ะ คุณต๋า 555 ขอบคุณมือเจิมโหวตอันดับหนึ่งด้วยนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 เมษายน 2563 8:43:25 น.

มอร์นิ่งค่ะ ขอบคุณที่ไปเจิมที่บล็อก ต้องเฮงๆ แน่นๆ อิ อิ (ว่าไปเรื่อยเปื่อย..อยู่บ้านจนเพี้ยนค่ะ) Stay safe and take care นะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 22 เมษายน 2563 8:52:38 น.

มาทานด้วยคนค่ะ   โดย: kae+aoe 22 เมษายน 2563 9:16:07 น.

ขอบคุณเช่นกันครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2563 10:21:41 น.

อยากกินแกงกะหรี่มากกกกก จะให้ไปห้างก็ไม่กล้าาาาา อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 22 เมษายน 2563 14:54:41 น.

จริงค่ะพี่ ไอ้ที่เรียนๆ บางทีมันก็ไม่ได้มาในรูปงานประจำ แต่มาในรุปงานอดีเรกก็เยอะค่ะ วันนี้ เหมือนวันเวลาผ่านไปเร็วมาก เผลอแพร๊บๆ ก็วันพุธแล้วง่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 22 เมษายน 2563 17:29:46 น.

ตอนไปเที่ยวญี่ปุ่น ทานแกงกะหรี่เกือบทุกมื้อ ชอบมากค่ะ แต่ทำไม่เป็นเลย มีแต่เครื่องแกงกะหรี่ของแขก อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 เมษายน 2563 19:48:40 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 23 เมษายน 2563 6:01:00 น.

เข้ามาดมกลิ่นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคราบ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 23 เมษายน 2563 14:13:56 น.

หมูทอด น่าทานกินมากๆ >>> ชอบหัวบล็อกมีผักและผลไม้ด้วย   โดย: newyorknurse 24 เมษายน 2563 1:00:42 น.

ขอบคุณจ้าคุณต๋า กุ้งแช่น้ำปลา ปูนึ่งและปลาเผา กินไม่หมดนะนั้น ฮี่ๆๆ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 24 เมษายน 2563 2:07:04 น.

เห็นแล้วหิวเลยฮ่าๆ . . . . ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับ   โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 24 เมษายน 2563 4:07:17 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า กรรมดี เป็นเกราะป้องกันภัยจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 เมษายน 2563 6:34:04 น.

น่าทานมาก   โดย: kae+aoe 24 เมษายน 2563 8:55:27 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: หอมกร 24 เมษายน 2563 10:49:17 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า ขอบใจน้อง ต๋า มากที่ไปย้อนอ่านตอนก่อน ๆ และให้กำลังใจที่บล็อกให้ครู จ้ะ ตอนนี้ครูกำลังเขียนตอนที่ 6 จ้ะ ทั้งหมดมี 11 ตอน วันละตอน จ้ะ น้องต๋า ทำอาหารรายการใหม่ อย่าลืมชวนครู มาชิม นะจ๊ะ ครูไม่มีฝีมือ ไม่มีเสน่ห์ปลายจวัก อิอิ รอชมอาหารของน้อง ๆ จ้ะ ช่วงนี้ ทุกคนอยู่เฝ้าบ้าน ไม่แพร่เชื้อ นั่ง ๆ นอน ๆ เล่นเฟส เล่นลายน์ ก็พอแก้เซ็งได้เนาะ รักษาสุขภาพ ด้วยจ้ะ น้องต๋า   โดย: อาจารย์สุวิมล 24 เมษายน 2563 12:02:19 น.

เอาหมึกแดดเดียวมาฝากคราบ   โดย: ทนายอ้วน 24 เมษายน 2563 14:14:47 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ตอนไปเที่ยวญี่ปุ่นก็กินแต่ข้าวแกงกะหรี่ไก่อยู่หลายมื้อ อร่อยจริงๆค่ะ ดูเอนทรีนี้เหมือนได้กลิ่นหอมค่ะ ยั่วน้ำย่อยดีมากๆ ภาพสวยน่ากินทุกภาพเลยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 24 เมษายน 2563 18:04:02 น.

โอย อ่านแล้วหิวเลย แต่เพิ่งรู้นะครับว่าข้าวแกงกะหรี่มีส่วนผสมของดาร์คช็อคด้วย   โดย: IFINDNOI (Ces ) 24 เมษายน 2563 19:38:06 น.

ทอดหมูได้เหลืองสวยน่ากินมาก ๆ ค่ะ ใส่ชอคโกแลตด้วย น่าลองจังเลย   โดย: ALDI 24 เมษายน 2563 22:20:02 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า รู้ แล้วรู้ให้ถ่องแท้ นี่ยากจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 25 เมษายน 2563 5:41:44 น.

สวัสดีเช้าวันเสาร์ค่ะ Stay safe นะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 25 เมษายน 2563 7:32:25 น.

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: sawkitty 25 เมษายน 2563 9:39:40 น.

เข้ามาทักทายคราบ   โดย: ทนายอ้วน 25 เมษายน 2563 16:47:53 น.

โหวตค่ะ เมนูโปรดที่บ้านเลยค่ะ เมื่อก่อนทำบ่อยเลย   โดย: life for eat and travel 25 เมษายน 2563 21:27:44 น.

น่าทานมากๆเลยครับ ผมชอบซื้อก้อนแกงกะหรี่มาทำ มันเป็นเมนูที่ทำง่ายนะครับ แต่ชอบใส่ไก่ หมู หรือไม่ก็เศษเนื้อ หมูทอดนี่แอดวานซ์ขึ้นไปอีกขั้น พี่ต๋าชอบเผ็ดกลางแบบผมเลย เผ็ดน้อยก็ไม่ได้ใจคนไทย เผ็ดมากก็กลบความหอมของแกงกะหรี่หมด ดาร์คช็อค หืม? ดาร์คช็อค!! แอปเปิ้ลปั่น! โอ้ สูตรนี้เจ๋ง เดี๋ยวต้องลองบ้างครับ ข้าวต้องข้าวญี่ปุ่นด้วยนะ มีความละเอียดอะ หมูทอดก็สวยน่ากินมากๆเลยครับ เมนูนี้คือดีงามสุดๆ ^^♥   โดย: ชีริว 25 เมษายน 2563 22:20:56 น.

เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงญี่ปุ่น แต่ตอนนี้บินไปไหนไม่ได้ คิดถึงค่ะคุณพี่ต๋า โหวดค่ะ   โดย: จอมใจจอมมโน 26 เมษายน 2563 13:07:55 น.

คุณต๋าทำได้พิถีพิถัน น่าทานมาก ภาพถ่ายสวยงามค่ะ น้ำราดแกงกะหรี่มีสูตรเด็ดของแต่ละร้าน เย็นชอบดูซีรี่ย์ทำอาหารญี่ปุ่นสนุกดีค่ะ บอกวิธีทำอย่างละเอียด และความยากของการคัดสรรวัตถุดิบนะคะ   โดย: mcayenne94 26 เมษายน 2563 22:38:42 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า การละวางตัวตน เป็นหนทางแรกๆของการพ้นทุกข์เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 เมษายน 2563 5:29:17 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ คุณต๋า นกน้อยมีต่อตอนต่อไปนะคะ ไม่อยากสปอยล์ตอนจบเลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 เมษายน 2563 9:49:25 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า แวะมาเยี่ยมและขอบใจน้องต๋าที่ไปอ่านและให้กำลังใจที่บล็อกครู จ้ะ ดีใจที่น้องต๋าชอบและได้ เก็บเกี่ยวความรู้ มนต์ กับ มนตร์ ต้องขอบใจน้อง คนที่เขาถามมา ทำให้ครูได้ค้นคว้าลึกลงไปอีกขั้น หนึ่ง ตามปรกติ เราก็รู้แต่ว่า คำหนึ่ง เป็นบาลี อีก คำมาจาก สันสกฤต แปลเหมือนกัน ก็น่าจะใช้ คำไหนก็ได้ แต่แท้จริงแล้ว เขามีจำแนกไปตาม ที่มาของเรื่องที่จะใช้ด้วย น่ะจ้ะ เขาถึงได้บอกว่า ความรู้ ศึกษาไม่จบชั่วชีวิต น่ะจ้ะ อิอิ มีโอกาส น้องต๋าไปกราบนมัสการสังเวชนีย- สถานสักครั้ง ก็ดี นะจ๊ะ ไปแล้วรู้สึกอิ่มบุญ อิ่มใจ ในฐานะเราเป็นชาวพุทธ จ้ะ   โดย: อาจารย์สุวิมล 27 เมษายน 2563 13:32:32 น.