โจทย์ให้ทำ "อาหารปิ่นโต" ... จะเอาไปทำบุญถวายพระ หรือ เป็นอาหารกลางวันก็ได้
และจะทำเป็นเมนูคาวหวานอะไรได้ทั้งนั้น จะใช้ปิ่นโตเถาเล็กเถาใหญ่กี่ชั้นก็ได้ค่ะไม่กำหนด
ส่วนคนที่ไม่มีปิ่นโตจริง ๆ อนุโลมให้ใส่กล่องได้แต่ขอให้มี 2 กล่องนะคะ

 

 




* บล็อกนี้แก้ไขใหม่ จากบล็อก อาหารปิ่นโต 1 (คลิก) ที่ทำส่งเมื่อ 13/9/2560
แก้ไขใหม่ ให้อาหารอยู่ในปิ่นโต มีทั้งภาพเก่าและใหม่ที่ถ่ายเพิ่มเติม


 

 


ผัด พริกหยวก อกไก่ น้ำมันหอย

เมนูนี้ง่ายมาก เครื่องปรุงก็มีแค่ พริกหยวก ส่วนจะผัดกับ ไข่ หรือ เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ทั้งนั้น
พริกหยวก ล้างแล้วกรีดไส้และเมล็ดทิ้ง ซอยเป็นเส้น ๆ หรือจะหั่นแบบไหนก็ได้ค่ะ

 


เราผัดกับเนื้อไก่ ใช้อกไก่ที่หมักไว้แล้ว มีมะเขือเทศราชินีก็เลยใส่ไปด้วยเพื่อให้มีสีสัน
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสและผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา

จัดใส่ชั้นปิ่นโตแล้วนะเออ ... 

 มีกับข้าวแล้ว ก็ต้องมีของหวานและผลไม้ล้างปากด้วย ซื้อหาเอาแถวบ้านนี่แหละ
จริง ๆ ไม่เน้นอาหารหลักเท่าไหร่ ชอบขนมกับผลไม้มากกว่า


 

ผลไม้ มี ... องุ่นไร้เมล็ด และ สับปะรดภูแล
ขนมหวาน มี ... เผือกกวน เปียกปูนกะทิสด ปลากริมไข่เต่า และ ขนมเทียน









ปิ่นโตชั้นสุดท้ายก็ต้องเป็น ข้าว ... อดข้าวดอกนะเจ้าชีวิตวาย 555
ข้าวดอกอัญชัน ทำได้ง่าย ๆ จากดอกอัญชันที่ปลูกเอง


 

ต้มน้ำอัญชันจากดอกแห้ง ๆ ที่เก็บใส่ขวดไว้ ช่วงที่มีดอกเยอะก็เก็บตากแห้งไว้ใช้ยามขาดแคลน
เพราะพอเริ่มรกมาก ๆ ก็โดนตัดซะแทบเหลือแต่ตอ แต่พอได้น้ำได้ฝนก็เริ่มแตกกิ่งก้านสาขาเลื้อย
พันชาวบ้านเขาไปทั่ว


  




ข้าวหุงน้ำดอกอัญชัน ... จขบ. สนุกมาก ทำซะสองเฉดสีเลย ... มีดอกอัญชันที่รอด
ปากเหยี่ยวปากกา เอ๊ย ปากนกกระจอกมาได้ 3-4 ดอก ช่วงหลัง ๆ นี่นกกระจอกรบกวนหนักมาก
ทำตัวเป็นศัตรูพืชกินดอกไม้และใบไม้เป็นอาหาร ภาพสุดท้ายเลยใช้ ดอกพยับหมอก แทน


 

 แล้วก็จัดใส่ปิ่นโตซะหน่อย สีสันสวยงาม อิอิ

ประกอบร่างให้ดู มี ข้าวอัญชัน และ กับข้าว พริกหยวกผัดอกไก่น้ำมันหอย
อีกชั้นหนึ่งเป็นขนมและผลไม้อัดแน่น ปิดฝาไม่ลง แยกไปต่างหากค่ะ

----------------------------

Create Date : 20 กันยายน 2560
Last Update : 26 มกราคม 2564 21:46:52 น.		24 comments
Counter : 3842 Pageviews.
Share Tweet