Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ "กะเพราม่วงหมูสับ"

กะเพราม่วงหมูสับ (เมนูที่ 3)
ไปเจอกะเพราใบใหญ่สีม่วง * ในตลาด ก้านใบสีม่วงเข้ม สวยเชียว 3 กำ 10 บาท ซื้อมาแล้วไม่ได้ทำทันที เก็บไว้ในตู้เย็น กว่าจะได้ทำใบก็เริ่มไม่สดไม่สวยเสียแล้ว จริง ๆ ที่บ้านก็มีปลูก แต่ต้นยังเล็กยังไม่พร้อมใช้งาน
* บางคนเรียก กะเพราแดง แต่ที่เห็นนี่เป็น สีม่วง มากกว่า เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปตอนสด ๆ ไว้ ซึ่งสวยมาก
เมนูผัดกะเพรา เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนรวมทั้งที่บ้านเราด้วย "เมนูสิ้นคิด" ที่ฮิตตลอดกาล คือคิดอะไรไม่ออกก็นึกถึงผัดกะเพรา และเป็นเมนูอาหาร ที่คนไทยภาคภูมิใจมาก เพราะ TasteAtlas เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลกยกให้ เป็นอันดับ 1 สำหรับอาหารประเภทผัดที่ดีที่สุดในโลก (ปี 2023) *
ผัดกะเพราไทยคว้าอันดับ 1 อาหารประเภทผัดที่ดีที่สุดในโลกhttps://www.sanook.com/travel/1442307/ 


วัตถุดิบ
หมูสับ ใบกะเพรา พริกขี้หนูหรือพริกแดงจินดาตามชอบ กระเทียม น้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย
วิธีทำ
เจียวกระเทียมพอหอม ใส่หมูสับ ใส่พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ (ชอบเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูสวนตำกระหน่ำไปเลยตามอัธยาศัย) ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่ใบะเพราปิดท้าย ผัดด้วยไฟแรงพอเข้ากันก็ปิดเตา ตักเสิร์ฟ


---------------------------------------------

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2567 |
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2567 9:15:18 น. |
|
22 comments
|
Counter : 940 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณวลีลักษณา |
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:17:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:06:11 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:11:58:13 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:12:06:07 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:41:35 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:20:56:06 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:09:00 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:15:32 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:21:01:18 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:1:05:42 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:7:46:24 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:22:17:04 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:29:39 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่ ... เมนูที่ชอบ "แกงเขียวหวานหมูฟักทอง" คลิกที่นี่ค่ะ