Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "ยำปลาอินทรีเค็ม"

โจทย์ 3F เดือนนี้ ... เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA ให้ทำเมนูอาหาร ที่มีวัตถุดิบ จากทะเล จะเป็นแบบสด แบบแห้ง แบบแช่แข็ง หรือแบบกระป๋องก็ได้ ...

ขอส่งการบ้านเมนูแรก ยำปลาอินทรีเค็ม จ้า วัตถุดิบตามภาพ ^ ... ปลาอินทรีเค็ม* หอมแดง มะนาว พริก ผักชี

วิธีทำ ล้างปลาแล้วซับให้แห้ง ทอดปลาเค็มให้เหลืองสวย แล้วตักใส่จาน โรยน้ำตาลเพื่อตัดเค็ม บีบน้ำมะนาวให้ชุ่มชิ้นปลา ซอยหอมแดง พริก ผักชีโรยหน้า

ชอบปลาอินทรี* เค็มทอดใหม่ ๆ ... เนื้อนิ่มไม่แข็งเหมือนปลาสด เวลาทอด กลิ่นหอมตลบอบอวลดีนัก 555

จัดให้ดูสวยงาม แต่เวลารับประทานจริง ๆ อีกเรื่องหนึ่ง 555

เวลากินจริง เแกะก้างและหนังออกให้หมด โรยน้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาวใส่ให้ฉ่ำ ๆ ละลายน้ำตาลไปในตัว ตัดรสเค็มของปลาเค็ม เสร็จแล้วก็ยีให้เนื้อปลาฟู ๆ เข้ากัน ซอยหอมแดงบาง ๆ ตามด้วยพริกขี้หนู (พริกจินดาเขียวแดง) ซอยใส่ลงไป โรยผักชี แค่นี้ก็อร่อยนัว ๆ แซ่บหลาย ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้

หน้านี้มะนาวแพง ดีที่เรามีน้ำมะนาวบีบใส่ขวดใส่ตู้เย็นไว้พอแก้ขัดได้ ใครมีที่ก็ปลูกพืชผักสวนครัวไว้ใช้เองก็จะดีงามมากมายจ้า
-----------------------------------------

* ภาษาไทยวันละคำ วันนี้ ขอเสนอ คำว่า อินทรี (ไม่มี ย การันต์)https://goo.gl/ezLIfjอินทรี = [อิน-ซี] น. ชื่อนกชนิดหนึ่งคล้ายเหยี่ยวแต่โตมาก, ชื่อปลาน้ำเค็มชนิดหนึ่ง สรุป ง่าย ๆ เลย ... ปลา กับ นก ใช้คำว่า อินทรี ไม่มี ย การันต์ นะคะ
ส่วนคำว่า อินทรีย์ (มี ย การันต์) แปลว่า ร่างกายและจิตใจhttps://bit.ly/3wsSDFL
Create Date : 07 เมษายน 2564 |
Last Update : 7 เมษายน 2564 7:50:14 น. |
|
21 comments
|
Counter : 1953 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณตะลีกีปัส, คุณmultiple, คุณThe Kop Civil, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณzungzaa |
โดย: หอมกร วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:8:06:15 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:8:35:41 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:9:20:58 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:10:50:42 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:11:28:17 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:12:46:53 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:14:50:21 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:16:30:00 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:22:12:52 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:23:35:52 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 เมษายน 2564 เวลา:20:41:08 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกน้องหนาม ยิมโน LB กับโล่รางวัลบล็อกแก๊ง (24.3.2564) คลิกที่นี่ค่ะ