Food For Fun : Hot Wok Misson #49 : ความสุขของกะทิ "ห่อหมกทูน่า"
โจทย์ 3F เดือนนี้น่ารักมาก ... ความสุขของพุงกะทิ เอ๊ย กะทิ 555 มาประจวบเหมาะกับข่าวต่างชาติแบนมะพร้าวไทย หาว่าใช้ลิงเก็บมะพร้าว เป็นการทารุณสัตว์ ... โถ ๆ ๆ ความสุขของกะทิ ไยต้องมาเจอเรื่องแบบนี้ด้วยกะทิกับอาหารไทยหรือขนมไทยแทบจะขาดไม่ได้ อาหารคาวนอกจากพวกแกงเผ็ด เรานึกถึงห่อหมก ปกติไม่ค่อยซื้อกินเท่าไหร่ เพราะไม่เจอที่อร่อยถูกใจจริง ๆ ซักที อย่างนี้ต้องทำกินเองซะแล้ว ... ไม่ลองไม่รู้ จัดไปจ้า อิอิวิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด นี่เป็นการทำครั้งแรกนะคะ 555 วัตถุดิบมีพร้อมอยู่แล้ว ทำไม่เป็นก็เปิดยูทูปดูจ้าวัตถุดิบ (โดยประมาณ)
ทูน่ากระป๋อง กุ้ง น้ำพริกแกง 2 ชต. กะทิ 1 กล่อง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวเจ้า 1 ชช. เกลือป่น 1/2 ชช. ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงวิธีทำ- ละลาย น้ำพริกแกง กะทิ 1/2 กล่อง น้ำปลา น้ำตาล ไข่ ให้เข้ากัน - ใส่เนื้อปลาหรือกุ้งตามชอบ เราใช้ทูน่ากระป๋อง คนให้เข้ากัน
- สับใบมะกรูด ใบโหระพา ให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมลงไปด้วย - ใส่ใบโหระพารองก้นถ้วย หรือกระทงใบตอง (ถ้ามี) ผักอะไรก็ได้ตามชอบเลยจ้า
- ตักส่วนผสมใส่ถ้วย เอาไปนึ่งในน้ำเดือด 20 นาที ทำกะทิราดหน้า ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่แป้งข้าวเจ้า 1 ชช. เกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดก็ปิดเตายกขึ้น พักไว้ เมื่อห่อหมกที่นึ่งไว้สุกได้ที่ ตักกะทิราดหน้า แล้วเอาไปนึ่งอีก 3 นาที เสร็จแล้วยกมาแต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอยและพริกแดงซอยสรุปว่า ความสุขของกะทิก็สำเร็จลงด้วยดี อร่อยถูกปากถูกใจ เป็นความสุขของพุงกะทิที่ได้รับประทานเมนูนี้จ้า ---------------------------------
Create Date : 07 กรกฎาคม 2563 |
Last Update : 20 ธันวาคม 2565 10:37:31 น. |
|
36 comments
|
Counter : 1930 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณMax Bulliboo, คุณSleepless Sea, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณพันคม, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณmariabamboo, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณmcayenne94 |
โดย: วลีลักษณา วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:22:37:22 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:49:07 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:27:31 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:39:31 น. |
|
|
|
โดย: พันคม วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:46:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:35:39 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:27:47 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:22:37 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 8 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:48:59 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:52:54 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:17:53 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 10 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:39:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:36:05 น. |
|
|
|
|
|
เก๋งจีนกับกระถางใหม่ ไฉไลกว่าเดิม คลิกที่นี่ค่ะ