Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน "ยำปลากระป๋องใบมะกรูด"
"ยำปลากระป๋องใบมะกรูด"
โจทย์ 3F เดือนนี้ ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก จะเป็นวัตถุดิบหลักเป็นส่วน ประกอบ เป็นผักแนม ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น
ยำปลากระป๋องไม่เน้นผัก แต่เน้นสมุนไพรและผักโรยหน้าหรือตกแต่ง จานมากกว่า ... ช่วงนี้ต้นมะกรูดที่บ้านกำลังงาม แตกใบใหม่จนต้องหาเมนูที่ ใช้ใบมะกรูดมานำเสนอ ปลากระป๋องก็มีอยู่แล้ว ... นี่คือที่มาที่ไปของเมนูนี้ค่ะ
วัตถุดิบ
ปลากระป๋อง พริก หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ซอย (เราไม่ได้ใส่) ใบโหระพา ผักชี มะนาว น้ำปลา น้ำตาล
วิธีทำ
- แยกเนื้อปลากระป๋องเรียงใส่จาน น้ำซอสแยกต่างหาก
- ซอยพริก หอมแดง ใบมะกรูด บีบมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ใส่ในชามน้ำซอส ปรุงรสให้ถูกปาก
- ตักน้ำซอสราดบนเนื้อปลา โรยพริกซอย หอมซอย ใบมะกรูดซอย
ผักแนม ... โหระพา เด็ดจากต้น เป็นได้ทั้งผักแนมและตกแต่งจาน
-----------------------------------------------------
Create Date : 04 กรกฎาคม 2566 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2566 9:10:10 น. |
|
20 comments
|
Counter : 776 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtanjira, คุณhaiku, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2566 เวลา:12:43:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2566 เวลา:12:44:01 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 4 กรกฎาคม 2566 เวลา:16:28:17 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 4 กรกฎาคม 2566 เวลา:16:53:38 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 กรกฎาคม 2566 เวลา:23:47:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 5 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:07:20 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 กรกฎาคม 2566 เวลา:23:49:49 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกน้องหนาม แมมชูแมน (Mammillaria schumannii) 20.4.2566 - 20.6.2566 คลิกที่นี่ค่ะ