Food For Fun : Hot Wok Misson #86 : สวยกินได้ "ปลาส้มทรงเครื่องกับดอกผีเสื้อแสนสวย"
ปลาส้มทรงเครื่องกับดอกผีเสื้อแสนสวย
โจทย์ 3F เดือนนี้ของ จขบ. เองจ้า "สวยกินได้" (คลิก) ชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูอร่อยจากดอกไม้กินได้ หรือจัดเป็นดอกไม้ ประดับจานเพื่อความสวยงามก็ได้ค่ะได้ปลาส้มเป็นของฝากค่ะ ไม่รู้จะทำอะไร วิธีก็คือเปิดหาวิธีทำในเน็ต ดูวิธีทำจากเหล่ากูรูกระทะเหล็ก เสร็จแล้วเอามายำรวมเป็นสูตรของเราเอง คอนเซ็ปท์คือ ยาก ๆ ไม่ (ทำ) ... ง่าย ๆ ทำ 555
วัตถุดิบ
ปลาส้ม พริก หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ซอย (ไม่มี ไม่ได้ใส่) ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทราย แตงกวา และ/หรือ ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
- ปลาส้มเลาะก้างออกให้หมด ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ ใส่ปลาส้มลงไป ยี ๆ ผัด ๆ ให้สุกแห้ง
- ใส่ พริกซอย หอมซอย ตะไคร้ซอย (ไม่มี ไม่ได้ใส่) ใบมะกรูดฉีก ชิมและปรุงรสด้วยผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย
- ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ ทานกับแตงกวาแช่เย็น และผักสดอื่น ๆ ตามชอบ ... เรามีแตงกวา ผักชีลาว และดอกผีเสื้อแสนสวย
ผีเสื้อแสนสวย ดอกไม้กินได้ (Edible Flower) อ่านเพิ่มเติม : https://shorturl.asia/YugiEนำมาตกแต่งจานอาหารทั้งคาวและหวาน ไม่มีกลิ่น ทำให้ไม่รบกวน กลิ่นของอาหาร รสชาติจืด ฝาดเล็กน้อย ชุ่มคอ
มีดอกผีเสื้อแสนสวยติดต้นอยู่ 2-3 ดอก ช่วงออกดอกเยอะ ๆ ผ่านไปแล้ว ถ้ามีเยอะ ๆ เต็มจานคงจะสวยงามกว่านี้ ... แอบเสียดาย
เมนูนี้รสชาติออกเปรี้ยวนิด หวานเค็มหน่อย เผ็ดตามมาห่าง ๆ (ปรุงรสตามชอบ) หอมกลิ่นสมุนไพร ฟิน ๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยค่ะ
----------------------------------------------------------
Create Date : 07 สิงหาคม 2566 |
Last Update : 18 สิงหาคม 2566 18:40:27 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1354 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณ**mp5**, คุณปัญญา Dh, คุณทนายอ้วน, คุณอุ้มสี, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณRain_sk, คุณSweet_pills |
โดย: หอมกร วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:13:27:05 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:14:41:36 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:21:57:42 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:22:27:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:22:51:50 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 สิงหาคม 2566 เวลา:12:27:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2566 เวลา:18:45:18 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 สิงหาคม 2566 เวลา:0:49:21 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #86 : สวยกินได้ "ไข่ตุ๋นนมสด กุ้ง-ไข่กุ้ง และดอกแววมยุรา" คลิกที่นี่ค่ะ