Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2560
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
5 กรกฏาคม 2560
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #13 : เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม "เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง-หมูสับ"







ส่วนประกอบ

  • เต้าเจี้ยวขาว
  • เนื้อกุ้งสับ
  • เนื้อหมูสับ
  • กะทิ
    • ไข่ไก่
      • หอมแดงซอย มากน้อยตามชอบ แบ่งหอมแดงซอยเป็น 2 ส่วน
        ส่วนแรกสำหรับโขลกกับเต้าเจี้ยว อีกส่วนใส่ลงในเต้าเจี้ยวหลน
  • พริกชี้ฟ้า เขียว เหลือง แดง หั่นท่อน
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • ผงปรุงรส



 

 

 






วิธีทำ

  • โขลกเต้าเจี้ยวกับหอมแดงให้แหลก เสร็จแล้วตักออก พักไว้
  • โขลกหมูบด และเนื้อกุ้งให้เข้ากัน แล้วใส่เต้าเจี้ยวขาวที่พักไว้ลงโขลกผสมกัน
    (ถ้าไม่อยากให้เต้าเจี้ยวหลนสีออกส้ม ๆ แบบนี้ ให้แยกมันกุ้งออกไว้ต่างหาก)







  • นำหัวกะทิ ใส่ในหม้อ ใส่เครื่องที่โขลกลงไป ใช้ไฟปานกลางคอยคนเรื่อย ๆ
    ไม่ให้ติดก้นหม้อ เคี่ยวจนส่วนผสมสุกข้น ใส่หอมซอยที่เหลือ และพริกชี้ฟ้าลงไป 
    (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย) เคี่ยวต่อพอให้พริกเริ่มนิ่ม
  • ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ตามชอบ
  • ตอกไข่ใส่แล้วใช้ทัพพีคนให้ไข่แตกผสมเป็นเนื้อเดียวกับเต้าเจี้ยวหลน
  • ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและหอมซอย ผักชี (ลืมใส่) 
    รับประทานกับผักสดและไข่ต้ม ตามชอบ











    ผักสด ตามมีตามเกิด ไม่ใช่นักกินผักซะด้วย แหะ ๆ
    เต้าเจี้ยวหลนทำครั้งแรกในชีวิต ดูเหมือนน้ำจะนองไปนิด น่าจะเคี่ยวให้ข้นกว่านี้
    ไม่ได้หมดภายในมื้อเดียวหรอกค่ะ ทำไว้หม้อหนึ่งเลย มื้อหลังเริ่มข้นเองโดยอัตโนมัติ อิอิ







    ไข่ก็ต้มนานไปหน่อย ปกติจะชอบแบบประมาณไข่แดงยังแดงอยู่ ไม่สุกมาก
    แต่วันนี้ต้มนานไปหน่อย ลืมจับเวลา ควรจะประมาณ 8-9 นาที กำลังดี



     


    ผักสดล้างสะอาด แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
    รสชาติจะอร่อย หวานกรอบ ทานแล้วสดชื่นจ้า


    -------------------------



Create Date : 05 กรกฎาคม 2560
Last Update : 5 กรกฎาคม 2560 9:04:34 น. 26 comments
Counter : 1510 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณSai Eeuu, คุณmariabamboo, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณzungzaa, คุณRinsa Yoyolive, คุณพันคม, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณClose To Heaven


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
น้ำผักกาดแก้ว-แอปเปิ้ลเขียว คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:07:45 น.  

 
เจิมและโหวตค่ะ
เห็นสีมันกุ้งแบบนี้ น่ากินกว่าขาว ๆ นะคะ
เมนูนี้คงต้องหุงข้าวเพิ่มแน่ ๆ เลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กรกฎาคม 2560 เวลา:10:33:46 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog

น่าทานมากๆ ค่ะ เห็นแล้วหิว


โดย: kae+aoe วันที่: 5 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:02:36 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
นาฬิกาสีชมพู Dharma Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:29:55 น.  

 
พรุ่งนี้พี่มาอีกรอบจ้ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Review Travel Blog ดู Blog
JinnyTent Book Blog ดู Blog
Gorjai Writer Movie Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:03:10 น.  

 
ดอกเดซี่และดอกมาร์กาเร็ตน่าจะดอกโตพอๆกันนะคะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 6 กรกฎาคม 2560 เวลา:2:28:17 น.  

 
มั่วแต่ตอบคำถามที่บล๊อก ลืมเลย แหะๆ

เต้าเจี้ยวหลนกุ้ง-หมูสับน่ากินมาก
ยิ่งมีผักเยอะๆชอบค่ะ

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 6 กรกฎาคม 2560 เวลา:2:30:15 น.  

 
น่ากินจังเลย หิว ๆๆๆๆ



อยากให้คุณเข้าใจว่า "หลังฝนตก...ย่อมเกิด รุ้ง ที่สวยงาม"

ความทุกข์ในวันนี้....เวลานี้ แค่คุณทำใจ ก้าวผ่านมันได้

ชีวิตข้างหน้าที่ดี ๆ คนดี ๆ สิ่งดี ๆ ความสุขย่อมมีอยู่ข้างหน้า

เป็นกำลังใจให้กันและกัน ในเส้นทางชีวิตนะ


ขอให้มีความสุข...ทุกวัน...ทำการของหัวใจ




*~*~*~*..แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอให้มีความสุข สดใส..หัวใจเบิกบาน..*~*~*~*

*~*~*~*~*~*~* ..HappY BrightDaY.. *~*~*~*~*~*






โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* วันที่: 6 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:43:07 น.  

 
ว้าว กุ้งตัวใหญ่มากค่ะ น่ากินๆ

เป็นคนที่ทำหลนไม่อร่อยเลยค่ะ ไม่รู้ยังไง เลยทำแค่ครั้ง 2 ครั้งเองค่ะ ในชีวิต นอกนั้น ซื้อเขาทานตลอดค่ะ

เดี๋ยวต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:0:43:48 น.  

 
สงสัยพี่จะมึนเองค่ะ แหะๆ ดอกไม้เยอะ
บางครั้งก็จำไม่ค่อยได้ พอไปดูอีกครั้งลองนึกๆดู
ดอกเดซี่ดอกโตกว่ากว่ามาร์กาเร็ตค่ะ
และดอกที่คล้ายๆกันก็มีเยอะจนงงเอง


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:5:40:57 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
อาจารย์สุวิมล Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


น่าทานคะ ขอข้าวสวยด้วย อิ อิ


โดย: mariabamboo วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:23:32 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog

เป็นเมนูหลนที่น่ากินมากกกค่ะคุณฟ้าใส
คุณฟ้าใสใส่กุ้งอย่างเยอะ อร่อยแน่นอนค่ะ

ขอบคุณกำลังใจด้วยนะคะ
สุขสันต์วันศุกร์ค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:59:12 น.  

 
เมนูนี้นี่ สมัยก่อนตอนวัยรุ่นๆ ไม่เคยคิดจะกินเลยนะนี่ เพราะคิดว่า เป็นอาหารของ บรรดา สว. กับคนฟันหลอ เย้ย 555

คือดูแล้ว มันเคี้ยวง่าย ย่อยง่ายดี รสชาติก็กลมกล่อมจะออก นวลๆหวานนิดๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยนะ เป็นเล่นไป

ฟ้าใสบอก หูย เอ็งรู้ได้ไงว่าข้าฟันหลอ ข้าอุตส่าห์ไม่ลงรูปด้านหน้าแล้วนะนี่ เย้ย ไอ้บร้า
ข้าใส่ฟันปลอมครบทุกซี่แล้วเฟร้ย 555

แล้วก้ ถามนิดนึง ตอนนี้มันเทศกาล น้ำพริกเครื่องจิ้ม ชิงทองแท่งหรือไงนี่ เห็นเมนูแบบนี้เยอะแยะไปหมดเลยอะ

สงสัยไม่ได้เข้าบล็อกนาน ตกข่าวแล้วเรา 555



โดย: multiple วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:14:23:48 น.  

 
โหเข้ามาเจอเมนูนี้ทำให้หิวเลยค่ะ ยิ่งได้ไข่ต้มมาแนมด้วยนะคะเมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะอย่างน้อยๆต้องข้าวสองจานค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมพร้อมโหวตค่ะ


โดย: zungzaa วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:23:00 น.  

 
ออกมาหน้าตาดีแบบนี้
รินตักราดข้าวสวยร้อนๆ เลยค่า อิอิ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
newyorknurse Health Blog ดู Blog
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
JinnyTent Parenting Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:40:49 น.  

 
ทำครั้งแรกก็ดูน่ากินนะฟ้าใส น้ำไม่เยอะไปหรอก ผักแนมก็ประมาณนี้แหละ หลัก ๆ กินง่าย หาง่ายก็แตงกวา ถั่วฝักยาว แต่มะเขือเทศกับหลนไม่เคยเห็นแฮะ อร่อยมั้ยฟ้าใส

เมื่อวานพยายามจะทำให้เสร็จ ไม่ได้นั่งหน้าจอม้วนเดียว เดินทำโน่นทำนี่ กว่าจะเสร็จพี่ก็บอกตัวเอง อีกนิดน่า ๆ เลยปาเข้าไปดึก เมื่อวานไม่ได้แวะโหวตบ้านไหนเลยจ้ะ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:55:53 น.  

 
ไม่อยากบอกว่า เต้าเจี้ยวหล่น นี่คืออาหารที่ผม
กินแทบจะวันเว้นวัน..มาหลายเดือนแล้ว...
ง่ายๆอร่อย..ประหยัด...ซื้อมาชุดละห้าสิบ
ซื้อผักเพิ่มสักห้าสิบ โดยเฉพพาะพริกโป่งนะ
กินได้สามวัน...คุ้มฝุดๆ


โดย: พันคม วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:31:51 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog

น่ากินจังค่ะ
3F รอบนี้ยังไม่มีเมนูในใจเลยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:55:02 น.  

 
น่ากินเชียวค่ะ ตักข้าวมารอแล้ววว


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 7 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:25:19 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

ตักข้าวมารอด้วยคนค่ะ
สีสันน่ากินที่สุดเลย


โดย: Close To Heaven วันที่: 8 กรกฎาคม 2560 เวลา:0:37:36 น.  

 
เกดเป็นคนกินเต้าเจี้ยวหลนไม่เป็น
แต่ที่คุณฟ้าใสทำ ดูน่ากินมากๆค่ะ


โดย: Gorjai Writer วันที่: 8 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:42:15 น.  

 
วา..แม่ศรีเรือน..น่าทานคะ

ชอบหลน น้ำพริกทานกับผักเยอะๆคะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:21:58 น.  

 
อุตส่าห์โฉบไปอีกนะ ... ขอบคุณจ้ะฟ้าใส


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 9 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:30:42 น.  

 
สวัสดีค่าคุณฟ้าใส


โดย: Close To Heaven วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:0:11:44 น.  

 
ดอน สอนระเบียบไม่รู้เหมือนกันค่ะ
ว่าตอนนี้เป็นยังไงบ้าง
แต่เห็นภาพล่าสุดเป็นอัมพฤกษ์แล้วก็ผอมมาก


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:4:10:18 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #13 : เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม "น้ำพริกอ่อง" คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 10 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:44:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 138 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.