Food For Fun : Hot Wok Misson #65 : เมนูกลับใจ "น้ำพริกมะขาม"
โจทย์ 3F เดือนนี้ ให้ทำอาหาร "เมนูกลับใจ"
"เป็นเมนูที่เมื่อก่อนหน้านี้ไม่ชอบทานเลย แต่ตอนนี้กลับใจเปลี่ยนมาชอบ หรือเมื่อก่อนชอบมาก แต่ตอนนี้กลับใจไม่ชอบซะแล้ว ไม่จำเป็นต้องเป็นความชอบ ของเราคนเดียวนะคะ จะเป็นของบุคคลอื่นในครอบครัวก็ได้"
---------------------------------------
เรื่องอาหาร ปกติเป็นคนชอบอะไรก็ชอบเลย ไม่ชอบก็ไม่กิน ... มั่นคงพอสมควร อาหารบางอย่างอาจจะเคยลองแล้วไม่ชอบ เพราะรสชาติไม่ถูกปาก ก็เลยไม่กิน แต่พอไปเจอเจ้าอร่อย ก็ถูกใจใช่เลย พยายามนึกอยู่นาน ... น้ำพริกมะขาม จ้า
น้ำพริกมะขามของเราจะไม่เผ็ดมาก ทานเล่น ๆ ได้เลย รสเปรี้ยวนำ เผ็ดนิด หวานตาม ... ทานกับผักสดแช่เย็นกรอบ ๆ ก็อร่อย เอามาทาขนมปังทานเป็นของว่างก็เพลิดเพลิน 555
วัตถุดิบ
มะขามอ่อน หมูสับ พริก หอมแดง กระเทียม กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงปรุงรส เกลือป่น
วิธีทำ
ล้างมะขามขัดผิวให้สะอาด หั่นท่อน ใส่ครกโขลกใส่เกลือป่นลงไปโขลกให้เข้ากัน แต่เนื่องจากส่วนผสมเยอะมาก เราเลยใส่เครื่องปั่นแทน ... ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็น เนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เอาไปผัดกับน้ำมันในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสให้ถูกปาก
จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดแช่เย็นตามชอบ ... เราทำไว้เยอะมาก ใส่กล่องพลาสติก เก็บใส่ตู้เย็น ไว้รับประทานได้หลายวันเลยค่ะ ...
-------------------------------------------
Create Date : 02 พฤศจิกายน 2564 |
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2564 20:54:06 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1611 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณกิ่งฟ้า, คุณตะลีกีปัส, คุณmultiple, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน |
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:38:10 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:43:00 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:11:36:56 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:12:13:06 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:12:14:13 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:12:14:58 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:13:17:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:14:57:19 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:21:00:13 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 2 พฤศจิกายน 2564 เวลา:22:23:32 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 4 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:53:52 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2564 เวลา:19:22:01 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤศจิกายน 2564 เวลา:0:16:12 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #64 : เมนูโปรดในดวงใจ "ยำมะม่วงไก่ยอกุ้งลวก" คลิกที่นี่ค่ะ