Group Blog
 
<<
กันยายน 2566
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
22 กันยายน 2566
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท "ยำมะม่วงกุ้งแห้ง"











ยำมะม่วงกุ้งแห้ง (เมนูที่ 5)


3F เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาทค่ะ
จะทำเมนูคาว - หวาน หรืออาหารว่างอะไรก็ได้ พร้อมบอกราคาวัตถุดิบ
โดยประมาณ (บอกเฉพาะวัตถุดิบหลักก็พอ ไม่ต้องรวมเครื่องปรุง) 

เมนูล้างตู้เย็นมาอีกแล้วจ้า วัตถุดิบแทบไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่มเลย
โดยเฉพาะกุ้งแห้งเก็บไว้ในช่องแข็งนานเป็นปีได้แล้วมั้ง เก็บไว้จนแทบ
จะเป็นฟอสซิลอยู่แล้ว ทำเมนูนี้แล้วก็ยังไม่หมด ต้องหาวิธีกำจัดต่อไป





   
 
 





วัตถุดิบ

มะม่วงแก้วขมิ้น 10  กุ้งแห้ง 20  มะเขือเทศ ผักชี หอมแดง
มะนาว พริกแดง 10  น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา
* ราคาโดยประมาณตามสัดส่วนที่ใช้



วิธีทำ
 
- กุ้งแห้งล้างแล้วแช่ในน้ำร้อน เสร็จแล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

- ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว
ซอย มะม่วง มะเขือเทศ หอมแดง พริกแดง ผักชี 

- ใส่ทุกอย่างลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ โรยถั่วลิสงคั่วเคี้ยวเพลิน ๆ ด้วย (ไม่ได้ถ่ายรูปไว้)



























เมนูนี้ทำไปชิมไป ปรุงรสตามชอบ ขึ้นกับวัตถุดิบที่ใช้ด้วยค่ะ 
 ทานเป็นกับข้าวหรือทานเปล่า ๆ เป็นอาหารจานเดียว รสชาติคล้าย ๆ
ส้มตำเลยเลยค่ะ โรยถั่วลิสงคั่วเพิ่มความอร่อย (ถ้าชอบ)






--------------------------------------------



Create Date : 22 กันยายน 2566
Last Update : 22 กันยายน 2566 8:32:02 น. 14 comments
Counter : 616 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณดอยสะเก็ด, คุณRain_sk, คุณทนายอ้วน, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนาม (เก็บตก) ยิมโน LB Hybrid (9.3.2566) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:8:31:08 น.  

 
ของแท้ต้องมีผักชีโรยหน้าค่ะคุณฟ้า



โดย: หอมกร วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:8:38:59 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:9:07:25 น.  

 
โห น่ากินอ่ะ

ว่าไปแล้วเมนูนี้ชั้นเลียนแบบได้เลยนะนี่
แต่ไม่แน่ใจว่ามะม่วงในตู้สุกหรือยัง

กร๊ากกกกก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:10:42:01 น.  

 
หิวมื้อเที่ยงเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:11:21:00 น.  

 
อ่าวหรอ 5555+
แต่นี่เพื่อนในออฟฟิต
ก็ให้ไข่เค็มมาสองลูกเหมือนกันเลย
สิ่งที่คิดไว้คือตำข้าวโพดไข่เค็ม 555


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:13:23:53 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณฟ้าใส

เข้ามาเปรี้ยวปากตอนบ่าย3ค่ะ 5555
ยำน่าทานมากค่ะ น้ำลายไหลลลล
แต่จานใบนี้ขโมยซีนสุดๆค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:15:02:00 น.  

 
เปรี้ยวปากอยากชิมเลยค่ะ
มะม่วงแก้วขมิ้นสีเหลืองสวย
ตอนแรกยังไม่ได้อ่านเห็นภาพคิดว่าพาสต้า ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:15:17:34 น.  

 
เค็มหวานเปรี้ยว เคี้ยวกุ้งเพลินครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 กันยายน 2566 เวลา:21:51:10 น.  

 
รสชาติคล้ายๆส้มตำ ได้ไอเดียดีๆอีกแล้ว
ขอบคุณคุณฟ้าใสมากนะคะ

เมื่อวานไปเพชรบุรี พายุเข้าช่วงกลางคืน
เช้านี้อากาศดีค่ะ

ขอบคุณคำตอบน้องยิมโนนะคะคุณฟ้าใส
เป็นต้นที่สวยจริงๆ
คุณฟ้าใสฝันดีค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 23 กันยายน 2566 เวลา:0:42:55 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณฟ้าใส

แสดงว่าครั้งแรกที่สบตาจาน ก็ใช่เลย

ฝนตกตอนเย็นทุกวันจริงๆค่ะ
เช้านี้แดดดีร้อนอ้าวมาก
เย็นดำมาเลยเชียววววว

วันนี้ขอให้เป็นวันดีดีนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 23 กันยายน 2566 เวลา:10:01:12 น.  

 
เห็นเมนูนี้ นึกถึงข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆเลยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 กันยายน 2566 เวลา:21:45:14 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
บันทึกน้องหนาม (เก็บตก 2) ยิมโน LB Hybrid (16.7.2566) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 กันยายน 2566 เวลา:9:47:02 น.  

 
หิวตามเลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 28 กันยายน 2566 เวลา:0:52:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.