Food For Fun : Hot Wok Misson #67 : ครั้งแรก "ไข่ตุ๋นนมสดไข่กุ้ง"

โจทย์ 3F เดือนมกราคม ให้ทำเมนู "ครั้งแรก"
ยกตัวอย่างเช่น ครั้งแรกที่เคยทานเมนูนั้นแล้วติดใจ ครั้งแรกที่เคยเห็นในบล็อกเพื่อนแล้วน่าสนใจ อยากลองทำ อยากลองทาน หรือ ทำอาหารจานนั้นครั้งแรกคนชิมว่าอร่อย หรือทำแล้วมีคนชมว่าอร่อยเป็นครั้งแรก หรือ ครั้งแรกที่ทำผิดสูตร แต่ออกมาอร่อยเว่อร์ เลยได้เป็นสูตรใหม่ประจำตัว หรือ ทอดปลาสำเร็จเป็นครั้งแรก โดยน้ำมันไม่กระเด็น หรือ เมนูที่สั่งมาทานตอนออกเดทกับแฟนครั้งแรก เป็นต้น
สรุปว่าเป็นเมนูอะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับครั้งแรกของเรานั่นเอง

ไข่ตุ๋น เมนูบ้าน ๆ แต่ทำให้ดูดีหน้าเนียนเด้งดึ๋งดั๋งคือสุดยอดปรารถนา ก่อนหน้านี้ก็เฉย ๆ ... กินได้อร่อยก็โอเคแล้ว แต่พอรู้วิธีทำจากในเน็ต ก็อยากลองทำดูบ้าง ... ทำออกมาครั้งแรกตื่นเต้นมาก



วัตถุดิบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งลวก ไข่กุ้ง นมสด 1 ถ้วย ผักชี พริกไทย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม เหยาะพริกไทย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย - ตีไข่ให้เข้ากันอย่างเบามือ จะได้ไม่เกิดฟองอากาศ เสร็จแล้วกรองไข่ผ่านกระชอน - กรองซ้ำแบบนี้ 2 รอบ เพื่อความเนียนของไข่ เสร็จแล้วเอาฟอยล์หุ้มชามให้มิดชิด - เอาไปนึ่งในหม้อนึ่งที่ตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้ว ใช้เวลา 15 นาที ไข่สุก ยกขึ้น - แต่งหน้าด้วย กุ้งลวก ไข่กุ้ง และ ผักชี พร้อมเสิร์ฟ



หน้าเนียนเด้งดึ๋งดั๋งได้ดั่งใจ ... แต่งหน้าตามใจชอบตามวัตถุดิบที่มี พอดีมีกุ้งและไข่กุ้งค้างอยู่ในตู้เย็น (นานแล้ว) ก็เลยเอามาใช้ซะเลย ครั้งแรกที่ทำก็ประทับใจ ให้คะแนนเต็มร้อยไปเล้ยยย 555
----------------------------------------
Create Date : 10 มกราคม 2565 |
Last Update : 10 มกราคม 2565 10:52:56 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1064 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกิ่งฟ้า, คุณทนายอ้วน, คุณเริงฤดีนะ, คุณเจ้าหญิงไอดิน, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณnonnoiGiwGiw, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณmultiple, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณlovereason |
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:10:54:59 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:11:55:32 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:12:26:13 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:15:49:47 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:18:42:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:20:32:07 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 10 มกราคม 2565 เวลา:23:07:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มกราคม 2565 เวลา:11:29:59 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 12 มกราคม 2565 เวลา:11:44:14 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 12 มกราคม 2565 เวลา:20:33:09 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มกราคม 2565 เวลา:17:42:06 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มกราคม 2565 เวลา:20:10:03 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 13 มกราคม 2565 เวลา:22:11:29 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกแมวเหมียว ... ตอนพาชาลีไปฉีดวัคซีน คลิกที่นี่ค่ะ