Food For Fun : Hot Wok Misson #42 : อะไรก็ได้ "ตับเป็ดผัดพริกสด"
ได้ตับเป็ดมาโดยไม่ตั้งใจ เห็นโตดีก็คว้ามา นึกถึงพริกบรรดามีที่มีอยู่ในตู้เย็นกับหอมใหญ่ ที่เก็บไว้นานจนจะขึ้นเป็นต้นปลูกได้แล้ว ... อาหารหลายเมนูก็เกิดจากวัตถุดิบที่มีและอยากกำจัด วัตถุดิบตามภาพนะคะ ไม่นิยมทำอะไรที่ยุ่งยาก เพราะคอนเซ็ปท์เรา คือ ง่าย ๆ ทำ ... ยาก ๆ ม่ายทำ 555 ง่ายแต่ต้องอร่อยด้วยนะจ๊ะ วิธีทำ บรรเลงไปตามภาพเลยจ้า ผัดหอมใหญ่ พริกสด ใส่ตับหลังสุดเพราะไม่ต้องการ ผัดนาน ตับจะแข็งไม่อร่อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย ใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกเยอะ ๆ (ไม่ต้องเอาเม็ดออก) ตามอัธยาศัยเลยจ้า เห็นตับเป็ดแล้วนึกไปถึง ฟัวกราส์ (foie gras) เมนูหรูหราราคาแพง ฟัวกราส์ (foie gras) ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ตับอ้วน" (fat liver)
ร้อยละ 96 ของฟัวกราส์จากฝรั่งเศสมาจากตับเป็ด และร้อยละ 4 มาจากตับห่าน มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างทารุณกรรมสัตว์ ... อ่านเพิ่มเติม คลิกจ้า --------------------------------
Create Date : 26 ธันวาคม 2562 |
Last Update : 26 ธันวาคม 2562 12:38:12 น. |
|
18 comments
|
Counter : 2423 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณmultiple, คุณตะลีกีปัส, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณJinnyTent, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณRinsa Yoyolive, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณRananrin |
โดย: multiple วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:11:57:41 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:13:58:05 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:15:39:51 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:19:56:00 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:20:16:08 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 ธันวาคม 2562 เวลา:23:55:02 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:0:58:42 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:23:46 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:8:40:38 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 27 ธันวาคม 2562 เวลา:18:08:51 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 28 ธันวาคม 2562 เวลา:11:22:00 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกน้องไร้หนาม แอสโตร ดอกเหลือง JJ1 คลิกที่นี่ค่ะ