Food For Fun : Hot Wok Misson #96 : กับข้าวกับปลา "เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา"

เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา (เมนูที่ 5)
ไม่น่าเชื่อว่าเมนูง่าย ๆ แค่ราดซอสกะเพราก็อร่อยได้ กะเพราเป็นพืชผักสวนครัวที่ทุกบ้านควรต้องมี ขาดอะไรก็ขาดได้ แต่ขาด กะเพรา พริก โหระพาไม่ได้ ... มีแค่สามสิ่งนี้ก็อยู่ได้แล้ว 555 แต่มีมากกว่านี้ก็ยิ่งดีค่ะ ... ชอบอะไร กินอะไร ก็ปลูกอย่างนั้นค่ะ



วัตถุดิบ
เต้าหู้คินุ ใบกะเพรา พริกแดงจินดา กระเทียม ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายนิดหน่อย
วิธีทำ
นึ่งเต้าหู้ในน้ำเดือด 10 นาที พักไว้ โขลก พริก กระเทียม สับใบกะเพราเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผัดพริกกระเทียมที่โขลกไว้ ตามด้วยใบกะเพราสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายนิดหน่อย เติมน้ำพอขลุกขลิก ได้ที่แล้ว ตักราดหน้าบนเต้าหู้ที่นึ่งไว้ แต่งหน้าด้วยใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ



จากเต้าหู้นิ่ม ๆ รสชาติจืด ๆ พอราดด้วยซอสกะเพรา รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม เมื่อได้ทานกับเต้าหู้นุ่มนิ่มละมุนลิ้น เข้ากันได้อย่างดีเลยจ้า
------------------------------------------------
Create Date : 25 มิถุนายน 2567 |
Last Update : 25 มิถุนายน 2567 8:57:48 น. |
|
14 comments
|
Counter : 561 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณอุ้มสี, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณเนินน้ำ, คุณดอยสะเก็ด, คุณkae+aoe |
โดย: multiple วันที่: 25 มิถุนายน 2567 เวลา:10:17:02 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 25 มิถุนายน 2567 เวลา:12:33:40 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 มิถุนายน 2567 เวลา:13:25:59 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 25 มิถุนายน 2567 เวลา:13:36:36 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 มิถุนายน 2567 เวลา:16:03:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มิถุนายน 2567 เวลา:10:31:47 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 28 มิถุนายน 2567 เวลา:7:37:14 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 28 มิถุนายน 2567 เวลา:8:12:36 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #96 : กับข้าวกับปลา "น่องไก่ต้มน้ำปลา" คลิกที่นี่ค่ะ