Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย "ซุปผักโขม"
ซุปผักโขม (เมนูที่ 3)
โจทย์ 3F เดือนนี้ ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้
หลังจากทำ ซุปฟักทอง สีเหลืองสวยผ่านไป ก็นึกถึงซุปสีอื่น ๆ ตามมา และที่อยากทำมาก ๆ รองลงมาก็คือ ซุปผักโขม ชอบสีเขียว ๆ สวยดี เราว่ามันท้าทายดี ... สำหรับ่คนไม่ชอบทานผัก
วัตถุดิบ ผักโขม มันฝรั่ง หอมใหญ่ กระเทียม น้ำเปล่า+ผงปรุงรส นมสด เกลือป่น พริกไทย
วิธีทำ
- ปอก หั่น สับ ซอย ผักโขม หอมใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดหอมใหญ่ กระเทียม และมันฝรั่ง ผัดจนหอมใหญ่สุกหอมใส ใส่น้ำและผงปรุงรสตามลงไปพอขลุกขลิก
- ใส่ผักโขมตามลงไป ต้มต่อจนสุก นำส่วนผสมไปปั่นให้ละเอียด เติมนมสดตามชอบ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่) ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทย เอาไปต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วปิดเตา ตักเสิร์ฟ
อยากรู้ต้องได้รู้ อยากลองต้องได้ลอง 555
สรุป รสชาติของซุปผักโขม สูตรนี้ ...ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่แป้ง ได้รสชาติของผักล้วน ๆ อาจจะไม่ค่อยถูกปากคนไม่ชอบทานผักเท่าไหร่ สูตรอื่น ๆ อาจจะอร่อยก็ได้ แต่คลีน ๆ แบบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า
ส่วนตัวแล้ว ชอบซุปฟักทอง มากกว่าค่ะ
---------------------------------------
Create Date : 11 ธันวาคม 2566 |
Last Update : 11 ธันวาคม 2566 8:10:36 น. |
|
23 comments
|
Counter : 601 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณRain_sk, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณอุ้มสี |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:12:14:01 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:15:52:46 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:18:15:12 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:23:55:56 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 ธันวาคม 2566 เวลา:20:24:56 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 14 ธันวาคม 2566 เวลา:0:36:10 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 14 ธันวาคม 2566 เวลา:1:54:48 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 14 ธันวาคม 2566 เวลา:8:52:32 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย "เต้าหู้ทรงเครื่อง" คลิกที่นี่ค่ะ