Group Blog
 
<<
กันยายน 2566
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
17 กันยายน 2566
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท "ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลีม่วง"









ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลีม่วง (เมนูที่ 4)

3F เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาทค่ะ
จะทำเมนูคาว - หวาน หรืออาหารว่างอะไรก็ได้ พร้อมบอกราคาวัตถุดิบ
โดยประมาณ (บอกเฉพาะวัตถุดิบหลักก็พอ ไม่ต้องรวมเครื่องปรุง) 

ช่วงนี้รู้สึกหลงรักสีม่วงเป็นพิเศษ หยิบจับอะไร ๆ เป็นสีม่วงไปหมด 
จริง ๆ ก็คงสืบเนื่องมาจากกะหล่ำปลีม่วงหัวเดียว ซื้อมาทำสลัดเพราะอยาก
ได้สีสัน ทำหลายเมนูไม่หมดซะที ไม่ได้ชอบกินหรอกนะ ... แต่ชอบสีสัน
ทำจนหลงรักไปเอง 555









มหัศจรรย์กะหล่ำปลีสีม่วง 
วันก่อนซื้อทรายแมวยังเลือกทรายแมวถุงสีม่วงเลย เกี่ยวกันมั้ย 555










สีม่วงหรือสีน้ำเงินในผักผลไม้เกิดจากสารสีที่มีชื่อว่า "แอนโทไซยานิน"  มีคุณ
สมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินซีและอีถึง 2 เท่า


อ่านเพิ่มเติม https://shorturl.asia/m4d8f





 
 
 





วัตถุดิบ

หมูสับ 35.- กะหล่ำปลีม่วง 20.- ใบโหระพา พริกแดง ใบมะกรูด (ปลูกเอง)
กะทิกล่อง 23.- ไข่ไก่ 4.60 น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา พริกแกง 1/2 ขีด 
แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวโพดไว้ผสมกะทิราดหน้า



วิธีทำ

- ตั้งน้ำเดือดแล้วเอากะหล่ำปลีม่วงลงไปต้มทั้งหัว พอสุกนิ่มยกขึ้น
เด็ดกะหล่ำปลีม่วงเป็นใบ ๆ เรียงในภาชนะที่จะนึ่งห่อหมก

- ละลายพริกแกง กะทิ 1/2 กล่อง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ไข่ไก่
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

- ใส่หมูสับลงไป ซอยใบมะกรูด โหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ลงไปด้วย ผสมให้เข้ากัน

- เด็ดใบโหระพา หรือผักอื่นตามชอบ วางไว้ก้นถ้วยกะหล่ำปลีม่วง
ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วย เอาใส่หม้อนึ่ง 20 นาที สุกแล้วยกขึ้น





 




- เอากะทิครึ่งกล่องที่เหลือเทใส่หม้อเล็ก ๆ ใส่แป้งข้าวเจ้า หรือแป้ง
ข้าวโพด 1 ชช. เกลือป่น 1/2 ชช. คนให้เข้ากันตั้งไฟเดือดแล้วยกขึ้น

- ตักกะทิราดหน้าห่อหมก นึ่งอีก 3-5 นาที เสร็จแล้วยกขึ้น
โรยหน้าด้วยพริกแดงซอย ใบมะกรูดซอย























สัดส่วนนี้ทำห่อหมกได้ 4 - 5 ถ้วย (เล็ก) ในภาพจะเป็น 1 ถ้วยใหญ่กับ
3 ถ้วยเล็ก เป็นเมนูเคลียร์ตู้เย็นได้ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้ว ไม่ได้ซื้ออะไรเพิ่ม
อร่อยแล้วก็ทานได้หลายมื้อด้วยค่ะ





---------------------------------------------------



Create Date : 17 กันยายน 2566
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2566 7:53:26 น. 15 comments
Counter : 981 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณปัญญา Dh, คุณสองแผ่นดิน, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณmariabamboo, คุณตะลีกีปัส, คุณkatoy, คุณSweet_pills, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท "สลัดทับทิมไข่ต้ม" คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 กันยายน 2566 เวลา:9:07:06 น.  

 
เป็นเมนูเคลียร์ตู้เย็นที่น่าอร่อยมากค่ะ
ที่บ้านก็เป็นช่วงเคลียร์ตู้เย็นเหมือนกัน ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กันยายน 2566 เวลา:18:07:21 น.  

 
ดูอร่อยไม่มีที่ติค่ะคุณฟ้า



โดย: หอมกร วันที่: 17 กันยายน 2566 เวลา:18:47:22 น.  

 
เหิมๆเจอหมอแล้ว
หมอสาธยายเกี่ยวกับ
โรคภูมิแพ้ให้ฟังโน่นนั่นนี่
เดี๋ยวพรุ่งนี้มาเม้าอีกที

เบื้องต้นตอนนี้เหิมดีแล้ว
ตรวจเชื้อไม่เจอแบคทีเรียและเม็ดเลือดขาวละ
หมอให้ยามาวามอามิตยค่อยๆถอยหยุดยา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 กันยายน 2566 เวลา:21:34:34 น.  

 
แม่มันหมดตังค์ไปพันสี่ร้อย
ถือว่าโอ้เค556


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 กันยายน 2566 เวลา:21:35:07 น.  

 
เมื่อวานคือหมอคุยเรื่องการรักษา
เกี่ยวกับภูมิแพ้ หมายถึงการทดสอบ
เหิมว่านางแพ้อะไร เริ่มจากการทดสอบว่าแพ้อาหารไหม
ไปจนถึงตรวจเลือดกับทดสอบกับผิวหนังบลาๆ
แต่หมอบอกว่าถ้าขึ้นตอนนั้นจะทำใบส่งต่อไปเกษตรให้


เบื้องต้นคือ ให้เราไปวิเคราะห์เอาก่อน
ดูว่าปีนึง เหิมแพ้กี่ครั้ง เป็นหน้าไหน
ถ้าสมมติว่าปีนึงเป็นค่าหน้าฝนครั้งสองครั้ง
ไม่ได้เป็นทั้งปี ก็ไม่จำเป็นต้องทดสอบอะไรจริงจัง
ให้ลองดูตัวแปรในช่วงพี่แพ้ ว่ามันจะเปนอะไร
แล้วให้หลีกเลี่ยงเอา ถ้าเป็นก็กินยาเหมือนเดิม

ตอนนี้เลยได้ยาสเตียรอยมาสำหรับสามวีค
ค่อยๆ ลดยา แต่ที่หมอสงสัยว่าจะแพ้
น้ำลายหมัด หรือเปล่า
เราก็ไม่แน่ใจว่ามันจะติดมาจาก
ตำแยแมวที่เอามาจากบ้านเพื่อนไหม
เพราะหญ้าข้างบ้านนี่แทบไม่มีหมาแมวจรเลย
หมอหยอดเรโวลูชั่นมาหนึ่งหลอด และนัดตามผลอีกหนึ่งเดือนถัดไป


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:8:40:55 น.  

 
ประเด็นคือบางตัวแพ้ฝุ่นก็มีนะ
นี่วันหยุดเราก็เก็บบ้านจริงจัง
พวกรูช่องที่กวาดไม่ถึงก็ลากของออกมา
เอาพวกสมบัติบ้า ทิ้งไปได้สามถึงใหญ่
นี่คือยังไม่เสร็จคงต้องทะยอยทำ
อาจจะต้องทำให้บ้านมันโล่งกว่านี้
ไม่สะสมช่องที่สะสมฝุ่น เพราะแมว
มันชอบมุดเข้าไปในอนกะฝุ่น กันเยอะ


เมื่อวานอีสวยตบลูกสาวกี้ หนักมาก
มันฟัดลูกขนกระจุย ไม่รุ้กัดลูกด้วยเปล่า
ลูกก็ตัวโตกว่ามันสองเท่าแต่ไม่สู้แม่
เหนื่อยใจ ด่ามันไปก็ไม่รู้สึกรู้สา
อีกวันมันก็ตบลูกใหม่ อีลูกก็หนีไปซ่อน
ในกล่องคอนโด ตลอดเว


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:8:44:26 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณฟ้าใส

ชอบกินห่อหมกค่ะ หอมใบโหระพา
คลุกข้าวร้อนๆนี่อร่อยมาก
กะหล่ำปลีม่วง สีเธอช่างม๊วงม่วงงงค่ะ

ขอบคุณแทนพี่ไบรท์ด้วยนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:9:06:25 น.  

 
จะบอกว่า สวยมันหน้ามึน
น่าจะเห็นลูกสวยกว่าแล้วก็หวงเรา
กี้มันจะแอบมาอ้อนเราเฉพาะตอนแม่มันหลับ
มันฟัดลูกเราหยิบไม้แขวนเสื้อตีพื้นตรงนางเลยนะ แล้วก็ด่าแรงมาก นางไม่กลัว
เอามือตีตัวก็วิ่งหนี ไม่สลดเลย ตีหนักก็ไม่กลัว
พอเราเผลอก็ฟัดลูกอีก ด่าจนเหนื่อย
หน้ามึนมาก มันฟัดแต่ตัวเมียนะ กะอีเหิมไม่เป็น

จับใส่เสื้อก็ไม่ได้ผล หมอบอกว่า
ถ้าตีนโดน กลับเข้าบ้านมา
นางก็เลียตีนก็ถือว่าแพ้อยู่ดี
เรากะว่าจะเอาออกแบบผูกเชือกในบ้าน
ให้มันไปไกลสุดแค่หน้าบ้าน ไม่โดนอะไรเลย
แต่คงเอาออกแต่น้อยอ่ะ ข้างบ้านที่อยู่ในรั้ว
ก็ไม่ให้ผ่านนะ เด๊่ยวจะเอาตาข่ายมากั้น

เรโวลูชั่นหมอคิด หลอดละ 350
ก็พอรับได้นะ 55+
จิงหายากอยู่นะ เรโวเนี่ยะ
แต่เดี๋ยวต้องกลับมาจริงจังกับการแคะหูแมวละ
ถ้ารู้จักใครบอกอย่าเลี้ยงนะ
พันธ์อเมริกันเคิร์ลเนี่ยะ แคะหูเหนือยยากมาก
รูมันเล็กโคตรๆ



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:10:05:49 น.  

 
แวะเข้ามาเยี่ยมค่ะ


โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:10:21:45 น.  

 
แต่ก่อนตอนปองโย่ยังอยู่
อีสวยมันก็ตบปองโย่เหมือนกัน
แต่ปองโย่ไม่เคยโดนมันฟัดเลย
นางพริ้วมาก แต่กี้เนี่ยะ กลัวหัวหดเลย
แต่กลัวเฉพาะกะแม่มันนะ ถ้าเป็นตัวผู้
นางฟัดแหลก เดี๋ยวจะลองถามหมอดู
แต่หมอบางคนก็ไม่ได้เลี้ยงแมว
ต้องถามหมอที่เลี้ยงแมว 55+

ชั้นจำได้คลีนิคตรงปั๊มมีหมอหล่อคนนึง
เค้าเลี้ยงแมวด้วย วันไหนเจอจะปรี่เข้าไปถามเลย
กร๊ากกกก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:11:07:09 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
สีม่วงของกะหล่ำ มักทำให้สีอาหารไม่สวย
เวลาสุกแล้ว ยิ่งแกงจืด สีเขลอะเลยค่ะ แต่ร่อย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:11:35:03 น.  

 
หอมฉุยเลยค่ะคุณฟ้าใส
ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลีม่วงน่าอร่อย
และสวยเย็นตาดีจริงๆค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 18 กันยายน 2566 เวลา:23:59:40 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณฟ้าใส

ช่วงนี้ฝนตกทุกวันค่ะ ขี้เกียจมากกกก
ไม่ได้ไปเดินหลายวันแล้วค่ะ แต่กิรยับ
น้ำหนักเริ่มขึ้น

เอาใหม่ๆ (บอกตัวเองค่ะ) 55555


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 19 กันยายน 2566 เวลา:9:24:05 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
บันทึกน้องหนาม (เก็บตก) ยิมโน LB Hybrid (9.3.2566) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 กันยายน 2566 เวลา:14:05:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.