Food For Fun : Hot Wok Misson #101 : เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ "ไก่นึ่งสมุนไพร"
ไก่นึ่งสมุนไพร (เมนูที่ 4)
โจทย์ 3F เดือนนี้ให้เพื่อน ๆ ทำเมนูที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด แซ่บ (แซ่บหมายถึงความอร่อย) โดยไม่จำเป็นว่าในเมนูนั้น ๆ จะต้องมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยว อาจจะมีรสชาติอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ หรือจะมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยวก็ได้ จะเผ็ดมากเผ็ดน้อย เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย ตามชอบเลยค่ะ
เมนูไก่นุ่ม ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร มีน้ำขลุกขลิกคลุกข้าวรสแซ่บโดนใจ ทานกับข้าว ข้าวเหนียว หรือเมนูเส้นได้ตามชอบเลยจ้า
วัตถุดิบ
สะโพกไก่ หอมแดง กระเทียม พริกแดงจินดา ใบมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- บุบ /ทุบ พริก หอม กระเทียม รากผักชี ตะไคร้ - สะโพกไก่ ล้างแล้วใช้มีดบั้ง ๆ ไว้ เพื่อให้เวลาหมักสมุนไพรจะได้เข้าเนื้อ
- เอาสะโพกไก่ใส่ในภาชนะที่จะใช้หมักไก่ ใส่ส่วนผสมเครื่องหมัก ตามด้วย ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกจินดา ใบมะกรูด เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ 15-20 นาที นำไปนึ่งประมาณ 1 ชม. สุกนุ่มชุ่มน้ำท่วมไก่ เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ โรยผักชี หอมกลิ่นสมุนไพรชวนรับประทานมากเลยค่ะ
-----------------------------------------------
Create Date : 28 พฤศจิกายน 2567 |
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2567 9:25:50 น. |
|
20 comments
|
Counter : 319 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณกะริโตะคุง, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmultiple, คุณThe Kop Civil, คุณcatt.&.cattleya.., คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณดอยสะเก็ด, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSweet_pills |
โดย: หอมกร วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:10:05:59 น. |
|
|
|
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:10:15:13 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:10:29:14 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:11:10:16 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:11:28:37 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:12:36:45 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:16:55:39 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:56:39 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 พฤศจิกายน 2567 เวลา:22:25:47 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2567 เวลา:13:21:42 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 2 ธันวาคม 2567 เวลา:6:49:35 น. |
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Misson #101 : เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ "ยำกุนเชียง" คลิกที่นี่ค่ะ