โจทย์ 3F เดือนนี้ เป็นอาหารคาว หวาน หรือของว่างอะไรก็ได้ ... แต่ต้องมีเรื่องราวเกี่ยวกับ
ความรักอยู่เบื้องหลังเมนูด้วยไม่ว่าจะเป็นความรักระหว่างพี่ น้อง พ่อ แม่ ญาติสนิทในครอบครัว 
เพื่อน หรือจะเป็นความรักของหญิงชายก็ได้

 
 ----------------------------------


เมนูที่ต้องมีเรื่องราวเกี่ยวกับความรักอยู่เบื้องหลัง ... เรานึกถึงเมนูที่ถูกใจคนกินทุกคนในบ้าน
โดยเฉพาะคุณยายมาถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน เมนูแห่งความรักความผูกพันที่ทำให้รำลึกถึงกันเสมอ
เป็นเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยเกลี้ยงหมดจดทุกครั้งที่ทำ อิอิ

 กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

- กุ้ง ล้างสะอาด แกะเปลือกไว้หัวไว้หาง กรีดหลัง ดึงเส้นดำทิ้ง
- น้ำมันพืช กระเทียมสับแยกไว้เจียว
- กระเทียม รากผักชี พริกไทย โขลกรวมกัน
- น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

วิธีทำ

- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ทอดกุ้งพอสุก ตักพักไว้
- แบ่งกระเทียมสับมาเจียวกับน้ำมันทอดกุ้ง ให้กรอบ พักไว้

- ตักน้ำมันที่ทอดกุ้งให้เหลือนิดหน่อย ตั้งไฟกลาง นำสามเกลอที่โขลกไว้
ลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้หอม 
ใส่กุ้งทอดลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ

- ตักกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยใส่จาน โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว
 พริกแดงซอย ผักชี พร้อมเสิร์ฟ


 -------------------------------

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2562
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2562 8:39:18 น.		16 comments
Counter : 1588 Pageviews.
Share Tweet