Food For Fun : Hot Wok Misson #32 : "Food for Love อาหารแห่งความรัก" กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

โจทย์ 3F เดือนนี้ เป็นอาหารคาว หวาน หรือของว่างอะไรก็ได้ ... แต่ต้องมีเรื่องราวเกี่ยวกับ ความรักอยู่เบื้องหลังเมนูด้วยไม่ว่าจะเป็นความรักระหว่างพี่ น้อง พ่อ แม่ ญาติสนิทในครอบครัว เพื่อน หรือจะเป็นความรักของหญิงชายก็ได้ ----------------------------------
เมนูที่ต้องมีเรื่องราวเกี่ยวกับความรักอยู่เบื้องหลัง ... เรานึกถึงเมนูที่ถูกใจคนกินทุกคนในบ้าน โดยเฉพาะคุณยายมาถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน เมนูแห่งความรักความผูกพันที่ทำให้รำลึกถึงกันเสมอ เป็นเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยเกลี้ยงหมดจดทุกครั้งที่ทำ อิอิ 


กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- กุ้ง ล้างสะอาด แกะเปลือกไว้หัวไว้หาง กรีดหลัง ดึงเส้นดำทิ้ง - น้ำมันพืช กระเทียมสับแยกไว้เจียว - กระเทียม รากผักชี พริกไทย โขลกรวมกัน - น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว
 

วิธีทำ - ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ทอดกุ้งพอสุก ตักพักไว้ - แบ่งกระเทียมสับมาเจียวกับน้ำมันทอดกุ้ง ให้กรอบ พักไว้
- ตักน้ำมันที่ทอดกุ้งให้เหลือนิดหน่อย ตั้งไฟกลาง นำสามเกลอที่โขลกไว้ ลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้หอม ใส่กุ้งทอดลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ตักกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยใส่จาน โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว พริกแดงซอย ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
-------------------------------
Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2562 |
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2562 8:39:18 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1588 Pageviews. |
 |
|
เศรษฐีเรือนใน ต้นไม้ฟอกอากาศ คลิกที่นี่ค่ะ