Group Blog
 
<<
มกราคม 2567
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 มกราคม 2567
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่ "ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม"









ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม (เมนูที่ 3)


"ปลา" เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความมั่งคั่ง อุดมสมบูรณ์ การอยู่ดีกินดี
เงินทองมีเหลือกินเหลือใช้ สุขภาพดี และชีวิตยืนยาว

เพราะคำในภาษาจีนออกเสียงว่า หยูวี้ ที่แปลว่ายังมีอยู่ ซึ่งเชื่อว่าเป็นคำมงคล
ที่จะส่งผลให้มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี โดยสามารถนำปลามาปรุงได้หลายวิธี ทั้งทอด นึ่ง
ต้ม แต่ที่สำคัญตัวปลาต้องมีครบทั้งหัวและหางเพื่อสื่อถึงการเริ่มต้นและการสิ้นสุด
ที่ดีในปีนั้น ๆ หรือจะนำมาแปรรูป เป็นลูกชิ้นที่มีรูปร่างกลม ก็จะหมายถึง
ความร่ำรวยไม่มีที่สิ้นสุด




 
 
 


 

วัตถุดิบ

  ปลาทับทิม เห็ดหอม ขิงซอย พริกแดง ใบขึ้นฉ่าย ต้นหอม
น้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทราย


วิธีทำ

- ยัดขิงและใบขึ้นฉ่ายใส่ท้องปลา เพื่อลดกลิ่นคาว
- วางปลาในหม้อนึ่ง โรยขิงซอยและพริกแดง นึ่ง 10 - 15 นาที 

- คั่วเห็ดหอมในกระทะ ใส่น้ำมันหอย ผงและซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าพอขลุกขลิก

- ราดซอสเห็ดหอมลงบนตัวปลา โรยด้วยใบขึ้นฉ่ายและโคนต้นหอม 

























----------------------------------------

กินแล้วเฮง! กับ 9 อาหารมงคล หากินง่าย พร้อมรับโชคต้อนรับปีใหม่
https://shorturl.asia/k20cw

 




Create Date : 16 มกราคม 2567
Last Update : 17 มกราคม 2567 20:25:23 น. 14 comments
Counter : 687 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmultiple, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่ "เต้าหู้นึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม" คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:8:29:53 น.  

 
Vancat เราชอบสีเดียวคืออีตัวที่มีคาร์บอน
น่าจะถุงสีเทานะถ้าจำไม่ผิด มันเก็บกลิ่นดี
แต่ปริมาณเหมือนมันจะได้น้อยกว่า
สีปกตินิดนึง สีอื่นที่เป็นกลิ่นหอมเราเฉยๆ
แต่ตอนนี้ เราก็หาซื้ออีสีเทาไม่เจอเหมือนกัน


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:9:01:26 น.  

 
นี่ตอนแรกวันนี้ อยากจะอัพบล็อกอีก
แต่งานเข้าอีกแล้วเนี่ยะ ยาวเลยทีนี้


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:9:01:58 น.  

 
หยูวี้ๆๆๆๆ ปีนี้ต้อง หยูวี้ แน่นอน เย้555

ปลาทับทิมนี่ สมัยก่อนกินบ่อย แต่ชอบกินแบบทอดนะ ปลานึ่งนี่นานๆกินทีแต่ต้องกินแบบร้อนๆเลยนะ กลัวคาว อิอิ

ฟ้าใสบอก เหรอ ปกติเอ็งมันชอบของสดๆคาวๆ ข้ารู้555

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วเห็ดหอมของฟ้าใส หน้าตาสวยงาม ดูตั้งใจทำมาก
มีการวาง เครื่องประดับตกแต่ง หลายlayer มาก
ตั้งแต่ ขิงซอยๆๆๆ ตามด้วยพริกแดง สานลายพิกุล อิอิ

ยังไม่พอ เห็ดหอม เอามาวางสาน ลายตาคั่น
จบด้วย ใบคึ่นฉ่าย ต้นหอม สานลาย กงสองคองสาม โอ๊ย เหนื่อย555

ฟ้าใส ตบอกผาง อุ๊ย นี่เอ็งดูออกด้วยเหรอนี่
ปกติคนธรรมดาจะดูไม่ออก ต้องคนบร้าเท่านั้นนะ เย้ย 555









โดย: multiple วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:9:24:44 น.  

 
กินกับเห็ดหอมน่าจะอร่อยน่าดูเลยครับ หิว ๆ


โดย: The Kop Civil วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:9:46:13 น.  

 
ขอบคุณครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:11:02:08 น.  

 
บล็อกนี้ใบคื่นช่ายต้นหอม
มาแบบแน่นๆ แทนผักชีค่ะคุณฟ้า
กินข้าวปลาแกะบ่อยๆ อย่างไรเสีย
ปลาก็มีกลิ่นคาวอยู่ดีค่ะคุณฟ้า




โดย: หอมกร วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:12:45:23 น.  

 
สวัสดียามเย็นค่ะ คุณฟ้าใส

ขอจกท้องปลาก่อนเลยนะคะ
ใครคาวเราไม่คาว
ใครเลี่ยนเราไม่เลี่ยนค่ะ
ชอบมากกกกกกก 55555

จากบล็อก
ตอนนี้หายดีแล้วค่ะ ถ้ายกแขนสูงๆ ยังมีขัดๆที่หัวไหล่นิดๆค่ะ
ส่วนนู๋แดง แรงดีไม่มีตกค่ะ

ขอบคุณมากนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:17:04:40 น.  

 
อ๊าววว เพิ่งเห้นว่าบล็อกใหม่
น่ากินมว๊ากกกก เท้อออ
ของโปรดเลย ที่เปนที่บ้าน ตจว
จะใส่มะเขือเทศกับกะหล่ำปลีลงไปด้วย
เห็ดฟางบางทีก็ใส่ อยากกินแล้วเนี่ยะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:17:45:04 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ความหมายดีด้วยรวยไม่มีที่สิ้นสุด
ปลานึ่งชอบใส่ขิงเยอะ ๆ หอมอร่อย ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:21:23:11 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:22:55:29 น.  

 
ชิมด้วยค่ะคุณฟ้าใส
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วเห็ดหอม
เมนูสุขภาพ ทั้งสวยและน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณคุณฟ้าใสนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 16 มกราคม 2567 เวลา:23:55:13 น.  

 
น่าทานมากเลยครับ มีศิลปะตั้งแต่วานพริกวางเห็ดแล้วครับ
นี่แหละเค้าถึงบอกว่า การทำอาหารคืองานศิลปะอร่อยด้วยตา อร่อยด้วยปาก พร้อมๆ กัน
ถ้าเป็นบ้านผมคงโรยเป็นอาหารปลาแล้วครับ

จากบล๊อก
Idea บ้านปลอดฝุ่นดีเลยครับ ถ้าออกมาทำงานนอกบ้านก็เจอฝุ่นจังๆ
ช่วงนี้คนเป็นภูมิแพ้อยู่ยากจริงครับ นี่ผมป่วยอีกแล้ว เมื่อวานต้องลาไปวันนึง


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 17 มกราคม 2567 เวลา:14:01:52 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่ "เมี่ยงม้วนปลาทับทิม" คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 มกราคม 2567 เวลา:8:52:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.