Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "ยำกุนเชียง"
Cook at Home เมนูที่สอง ทำจริงกินจริงเช้าวานนี้ (7.4.2563) เนื่องจากแตงกวาที่ ซื้อเก็บไว้นานแล้ว ผิวเริ่มเหลืองไม่เขียวสวยเหมือนตอนซื้อมาใหม่ ๆ ถ้าไม่รีบเอา มาใช้งาน ก็อาจต้องหมดอายุใช้งาน เสียดายแย่ ยำกุนเชียงบ้านนี้ทำแยก ไม่ได้เอามายำรวมกันนะคะ ปกติทำทานเอง จะไม่ยำ แต่จะมีแตงกวาหรือผักอื่นทานเพื่อตัดเลี่ยน ทำอะไรไม่ค่อยเหมือนใครเขาหรอก จะชอบแหกคอกเป็นประจำ 555 กุนเชียงซื้อตุนไว้นานแล้ว วัตถุดิบตามภาพ ใช้ไม่ใช้ขอถ่ายภาพไว้ก่อน เผื่อเหลือดีกว่าขาด ไม่ได้ใช้ไม่เป็นไร คิดว่าเป็นพร็อบก็แล้วกัน อิอิ ล้าง ปอก หั่น ซอย ตามใจชอบ กุนเชียง ล้างหั่นแฉลบบางพอประมาณ ใส่น้ำมันนิดหน่อยเกลี่ย ๆ ในกระทะ ใส่กุนเชียงลงไป ตวัดตะหลิวไปมาพอให้กุนเชียงสุกเกรียมด้วยไฟกลาง ระวังไหม้ สุกทั่วแล้วก็ปิดไฟ น้ำยำทำใส่ถ้วยต่างหาก เวลารับประทานค่อยตักมาคลุกเคล้าในจาน ของตัวเอง กุนเชียงจะได้แห้ง ๆ คงความกรอบ ไม่นิ่มเละ น้ำมันเยิ้ม ใครชอบแบบไหนก็ทำตามชอบนะจ๊ะ ---------------------------------------
Create Date : 08 เมษายน 2563 |
Last Update : 8 เมษายน 2563 8:00:45 น. |
|
23 comments
|
Counter : 1520 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณmariabamboo, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:8:21:32 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:9:39:59 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:09:15 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:32:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:11:37:11 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:14:34:00 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:16:22:37 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:17:46:43 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 เมษายน 2563 เวลา:23:25:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:6:23:22 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:12:36:21 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 เมษายน 2563 เวลา:15:34:33 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกน้องหนาม แมมขนแมว (Mammillaria Bocasana) ดอกใหญ่สีแปร๋น คลิกที่นี่ค่ะ