Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "แกงส้มดอกไม้ปลาทอด"     Cook at Home เมนูแก้มือ ทำซ้ำอีกครั้งเพราะมีน้ำพริกเหลือ แล้วก็วัตถุดิบอื่น ๆ ที่ต้องกำจัด คราวนี้ได้เนื้อปลากระพงมาโขลกผสมกับน้ำพริกด้วย น้ำแกงเข้มข้นขึ้น แต่ก็ยังไม่ได้อย่างใจเท่าไหร่ คงต้องแก้มือกันไปเรื่อย ๆ นะคะ 555 สารพัดผัก และดอกไม้กินได้ ... ผักกาดขาว แครอท ดอกแค ดอกขจร แกงส้ม เป็นเมนูที่รับประทานได้เรื่อย ๆ ชอบตรงที่ได้ทานผักหลากหลายในเมนูเดียวกัน ปกติไม่ค่อยทานผักอยู่แล้ว ได้เมนูนี้นับว่าดีต่อสุขภาพ ทานได้ทั้งเนื้อทั้งน้ำ ไม่อ้วนด้วย วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกลงไปละลายน้ำให้เข้ากัน ใส่ผักบรรดามี อันไหนสุกยากใส่ลงไปก่อน เสร็จแล้วปรุงรสให้ถูกปาก ขาดรสไหนเติมรสนั้น เปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลปี๊บ เสร็จแล้วเติมเนื้อปลาทอดลงไป ทำไปชิมไปได้รสชาติถูกใจ เดือดอีกครั้งก็ปิดไฟเตา ตักเสิร์ฟได้เลย ทำวันแรก ผักแน่นหม้อ ก็เลยใส่ผักไม่หมด เหลือดอกขจร เก็บไว้เติมวันรุ่งขึ้น แกงหม้อหนึ่ง รสเข้มข้นหน่อย ทานได้หลายมื้อเลย เติมผักไปได้เรื่อย ๆ 555 -------------------------------------------     Create Date : 22 เมษายน 2563 33 comments Last Update : 28 กรกฎาคม 2566 22:17:32 น. Counter : 2068 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณอุ้มสี, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณmultiple, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

แกงส้มดอกไม้ปลาทอดสีสวยน่าอร่อยมากค่ะคุณฟ้าใส ดอกแค ดอกขจร แครอท ผักกาดขาว มีประโยชน์ทั้งนั้น น่าชิมมากๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 22 เมษายน 2563 8:36:22 น.

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ... Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home "ไชโป๊วหวานผัดไข่" คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 เมษายน 2563 8:36:29 น.

1 ... รวดเร็วมากค่ะ คุณต๋า 555 ขอบคุณมือเจิมโหวตอันดับหนึ่งด้วยนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 เมษายน 2563 8:38:54 น.

มาทานแกงส้มอีกรอบค่ะ พี่ชอบนะทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเหมือนแกงกะทิ ถ้าน้องฟ้าใสใช้น้ำพริกแกงสำเร็จรูป คราวหน้าลองเติมหอมแดงและกะปิลงไปเพิ่ม รสชาติจะเข้มข้นขึ้นค่ะ   โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2563 9:07:45 น.

4 ... ขอบคุณค่ะ พี่โอ จะจำเคล็บลับไว้แก้มือใหม่คราวหน้านะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 เมษายน 2563 9:17:51 น.

ไปเชิญก็มา น่ากินมากๆด้วย แต่ปัญหาคือกำลังใจโบ๋เบ๋แล้ว ทำไมพักนี้โหวตไม่พอใช้ม่ายรุ เดี๋ยวพรุ่งนี้กลับมาตักแกงนะคะ ไปหาปลาสลิดแดดเดียว มาทอดไว้รอก่อนจ้า   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 22 เมษายน 2563 9:27:12 น.

ผมไม่กินปลาคนเดียวในบ้าน ที่บ้านเลยต้องแกงส้มกุ้งครับ 555 แต่หลังๆผมก็บอกที่บ้านว่าอยากกินปลาก็กินได้เลย เดี๋ยวนี้ผมกินข้าวง่ายมาก หนึ่งมื้อ กับข้าวหนึ่งอย่างจบเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2563 10:22:44 น.

ทานด้วยคนค่ะ   โดย: kae+aoe 22 เมษายน 2563 10:43:32 น.

น่ากินมากจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 22 เมษายน 2563 10:46:23 น.

มีดราม่าวันก่อนนิดหน่อยนะครับ คนเอาโจ๊กไปแจก เจ้าหน้าที่ไม่ให้แจก ยึดไว้แล้วนำไปแจกเอง ผมคิดว่าคงเป็นความเข้าใจผิดในการสื่อสาร เจ้าหน้าที่ก็กลัวคนจะมารวมตัวกันเยอะ แต่คนเดือดร้อนเขาเดือดร้อนจริงๆ ไม่มีกินแล้ว อดอยากแล้ว ผมไม่กินปลามาตั้งแต่เด็กเลยครับ อาหารคาวทุกชนิด กุ้ง หอย ปู ปลา ถ้าคาว ไม่กินเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2563 11:05:43 น.

อร่อยๆ แถมเป็นเมนูสุขภาพได้เลยนะคะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 22 เมษายน 2563 11:17:31 น.

แกงส้มน่าทานมากครับ อาหารประจำสำหรับผมเลยครับ   โดย: The Kop Civil 22 เมษายน 2563 13:21:37 น.

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog น่าทานมากค่ะชามนี้   โดย: หอมกร 22 เมษายน 2563 14:21:06 น.

ใจตรงกันเรยคราบ เพิ่งทำแกงส้มมะละกอใส่ปลาช่อนทอดกรอบ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 22 เมษายน 2563 15:04:18 น.

แกงส้มนี่ มื้อแรกอร่อยยังไง พอมื้อ 2,3,4 อร่อยกว่าเดิมอีก น้ำข้นๆ ราดข้าวสวยร้อนๆฟินเลยครับ ผมไม่ชอบดอกแค ขอเป็นผักกาดขาว หนือถั่วฝักยาวแทนก็พอไหวนะครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 22 เมษายน 2563 15:21:00 น.

จริงๆผมว่าผมกินง่ายนะ แต่มาดามบอกว่าผมกินยากที่สุด 555 แต่พอมีลูก ลูกชายกลับชอบกินปลาเหมือนแม่ อะไรคาวก็กินหมดเลย 555   โดย: กะว่าก๋า 22 เมษายน 2563 16:02:30 น.

แกงส้มน่ากินมากกกก.. อยากกินดอกจร เคยแต่เอามาผัด ยังไม่เคยลงแกงส้มเลย ท่าจะอร่อย ปล.จริงๆ กินๆเข้าไปเหอะเนอะ แพรบๆ จะตายเมื่อไรก็มะรุ 555+   โดย: nonnoiGiwGiw 22 เมษายน 2563 16:46:34 น.

โห .... น่ากินจังค่ะ คดข้าวมานั่งรอ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 เมษายน 2563 19:32:56 น.

ที่แท้ มีดอกไม้หลายชนิดนี่เอง ถึงเรียกว่าแกงส้มดอกไม้ ชอบแบบเอาปลามาทอด แล้วค่อยใส่ด้วย มันจะกรอบนอกนุ่มใน อันนี้ดูแล้วน่าจะเป็นแกงส้มภาคกลาง ใช่มั้ย ของทางใต้ก็ชอบนะ รสชาติเข้มข้นดี กินกับไข่เจียว ไข่เค็ม ปลาเค็ม อร่อยทุกอย่างเลยเนอะ วันนี้ง่วงมาก อยู่บ้านทุกวัน แต่กลางคืนทำไมไม่ค่อยได้นอนก้ไม่รู้ สงสัยเป็นที่ชุดนอน แหงๆ 555   โดย: multiple 22 เมษายน 2563 19:38:57 น.

ชอบทานแกงส้มดอกแคค่ะ ดอกขจรไม่ค่อยได้แกง ราคาแพงเกิน คงเพราะกินผักเยอะ ปริมาณมากเลือกตามฤดูกาลค่ะ   โดย: mcayenne94 22 เมษายน 2563 21:25:06 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณฟ้าใส   โดย: กะว่าก๋า 23 เมษายน 2563 6:02:30 น.

อร่อยๆเลย ชอบๆๆทานแกงส้มดอกแค+ดอกขจรค่ะ มาบวกสารพัดผัด...เริดๆๆค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 23 เมษายน 2563 6:43:27 น.

ส่งกำลังใจยามเช้าวันพฤหัสฯ Stay safe ค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 23 เมษายน 2563 7:37:29 น.

ทำแล้วก็รีบๆเอามาชมกันบ้าง เผื่อจะมีแง่มุมให้พี่พัฒนาต้นของบ้านป่าด้วย ตักแกงไปถ้วยนึงด้วยนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 23 เมษายน 2563 13:25:52 น.

ยกข้าวสวยมากินแกับแกงส้มคราบ   โดย: ทนายอ้วน 23 เมษายน 2563 14:16:06 น.

นอนหลับฝันดีนะคะคุณฟ้าใส   โดย: Sweet_pills 23 เมษายน 2563 22:16:47 น.

สวัสดียามเช้า   โดย: kae+aoe 24 เมษายน 2563 9:05:56 น.

เอาหมึกแดดเดียวมากินกับแกงส้มด้วยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 24 เมษายน 2563 14:05:07 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะ   โดย: sawkitty 25 เมษายน 2563 9:45:07 น.

เข้ามาทักทายใวันฝนตกคราบ   โดย: ทนายอ้วน 25 เมษายน 2563 16:59:18 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณฟ้าใส   โดย: กะว่าก๋า 26 เมษายน 2563 6:39:21 น.

เอนทรี่ต่อไปจ้า ... ชมนกชมไม้ 1 คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 เมษายน 2563 17:48:17 น.

เมนูนี้น่าลองทำค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 4 มีนาคม 2564 12:23:57 น.