Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร "ห่อหมกหมูสับ"
ห่อหมกหมูสับ (เมนูที่ 6)
โจทย์ 3F เดือนนี้ชวนมาทำอาหารจานสมุนไพร โดยทำเมนูอาหารที่ประกอบ ด้วยพืชผักผลไม้ เครื่องเทศสมุนไพร จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น
ห่อหมกประกอบด้วยเครื่องพริกแกง* สมุนไพรต่าง ๆ มากมายบรรยายไม่ถูก มาในรูปพริกแกงสำเร็จรูป ส่วนใบโหระพา ใบมะกรูด เด็ดจากต้นจ้า * https://food.trueid.net/detail/yvbEYL5Mdk7O
วัตถุดิบ
หมูสับ ไข่ไก่ ใบโหระพา พริกแดง ใบมะกรูด กะทิกล่อง น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา พริกแกง แป้งข้าวเจ้า
วิธีทำ
- ละลายพริกแกง กะทิ 1/2 กล่อง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ไข่ไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่หมูสับลงไป ซอยใบมะกรูด โหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปด้วย ผสมให้เข้ากัน
- เด็ดใบโหระพา หรือผักอื่นตามชอบ วางไว้ก้นถ้วยที่ใช้นึ่ง ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วย เอาใส่หม้อนึ่ง 20 นาที สุกแล้วยกขึ้น
- เอากะทิครึ่งกล่องที่เหลือเทใส่หม้อเล็ก ๆ ใส่แป้งข้าวเจ้า หรือแป้ง ข้าวโพด 1 ชช. เกลือป่น 1/2 ชช. คนให้เข้ากันตั้งไฟเดือดแล้วยกขึ้น
- ตักกะทิราดหน้าห่อหมก นึ่งอีก 3-5 นาที เสร็จแล้วยกขึ้น โรยหน้าด้วย ใบมะกรูดซอย พริกแดงซอย
------------------------------------------------
Create Date : 24 พฤศจิกายน 2566 |
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2566 8:08:27 น. |
|
14 comments
|
Counter : 777 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh |
โดย: หอมกร วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:9:03:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:10:02:15 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:14:36:43 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:19:22:28 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:21:47:50 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:22:02:08 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2566 เวลา:5:28:34 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2566 เวลา:10:44:33 น. |
|
|
|
|
|
บันทึกน้องหนามยิมโนด่าง (Gymnocalicium variegated) (26.9.2566 - 18.10.2566) คลิกที่นี่ค่ะ