Food For Fun : Hot Wok Misson #27 : เมนูร้านคาเฟ่ "สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม"
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536165700.jpg)
โจทย์ 3F เดือนกันยายน "เมนูร้านคาเฟ่"
ถ้าตัวเราเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่น่ารักมีมุมสวนร่มรื่นอยู่ร้านหนึ่ง เราอยากเห็นเมนูไหนในร้านของเรา ?? ขนมอบ ขนมหวาน อาหารว่าง อาหารจานเดียว ได้หมดค่ะยกเว้นเครื่องดื่ม ----------------------------
นึกถึงพวกอาหารจานเดียว ...แล้วก็นึกถึง สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ... เมนูบ้าน ๆ แต่หอมปลาเค็มอบอวล 555 ... รสชาติจัดจ้าน ทั้งพริกสด พริกแห้ง และ พริกไทย บางคนอาจเหยาะ พาร์เมซานชีส ลงไปด้วย ตามอัธยาศัยนะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166102.jpg)
แต่เราทำแบบง่าย ๆ วัตถุดิบไม่มาก ตามภาพเลยค่ะ ... หยิบฉวยของในบ้านมีพร้อมอยู่แล้ว ทำได้เลย พริก โหระพาปลูกเอง พริกแห้งก็ไม่ได้ซื้อ เหลือมาจากเมนูไหนจำไม่ได้แล้ว 555
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166237.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536168007.jpg)
^ ปลาอินทรีเค็มชิ้นบ๊างบาง 50 บาท
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536199771.jpg)
ทอดปลาอินทรีเค็ม รอไว้ แกะก้างออกให้หมด ใช้ส้อมบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วยพักไว้ โหระพา เด็ดเป็นใบ ๆ เหลือยอดไว้ตกแต่งจาน พริกสดบุบ กระเทียมทุบสับ พริกทอดบิ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166300.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536207206.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166366.jpg)
ลวกเส้นสปาเก็ตตี้พักไว้ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ไม่ต้องนิ่มมาก เพราะเดี๋ยวต้องเอาไปผัดอีก เหยาะน้ำมันมะกอกเคล้าเส้นพักไว้
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536168074.jpg)
ใส่ กระเทียม พริก ปลาเค็ม ลงผัดในกระทะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166591.jpg)
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา พริกทอด ปรุงรสตามใจชอบ ระวังเค็มด้วยนะคะ แอบใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วยนิดนึง อิอิ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536282178.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1536166736.jpg)
ตักใส่จาน ตกแต่งจานด้วยยอดใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟจ้า ... รสชาติ เผ็ดนิด ๆ เค็มหน่อย ๆ ... หูยยย แซ่บหลายเด้อ เส้นหนึบหนับสู้ฟันดีแท้ 555
------------------------------
Create Date : 07 กันยายน 2561 |
Last Update : 25 ธันวาคม 2561 13:46:00 น. |
|
14 comments
|
Counter : 2318 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
เปลี่ยนกระถางน้องหนาม นูดัม คลิกที่นี่ค่ะ