Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2562
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 ตุลาคม 2562
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ยำมะเขือยาวไข่ต้ม"

 
 





ยำมะเขือยาวไข่ต้ม อีกหนึ่งเมนูที่เข้ากั๊นเข้ากัน ชอบไข่ต้มประมาณนี้ค่ะ
ใช้เวลาต้ม 8 นาทีโดยประมาณ ขึ้นกับความแรงของไฟด้วยนะคะ











วัตถุดิบ

วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง ตามภาพเลยค่ะ ... วิธีทำก็ง่ายมาก จะยากก็ตอนเผามะเขือนี่แหละ
ไม่มีเตาถ่านก็ย่างบนเตาแก๊ส ไม่ค่อยได้อย่างใจเท่าไหร่ แต่ก็พอได้อยู่























วิธีทำ

1.  ย่างมะเขือยาวให้สุกทั่วทั้งลูก จับลอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด
สะเด็ดน้ำแล้วตัดเป็นท่อน ๆ
2. ทำน้ำยำ บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หอมซอย พริกซอย ปรุงรสให้ถูกใจ
3. ราดน้ำยำลงบนมะเขือที่จัดใส่จานไว้แล้ว พร้อมไข่ต้มผ่าครึ่ง
โรยผักชี จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า






















เมนูแซ่บ ๆ แบบคลีน ๆ นิด ๆ คือไม่มีน้ำมันมาเกี่ยวข้อง ได้กลิ่นหอมของมะเขือเผา
ความหวานของมะเขือยาวและน้ำยำรสจัด ทานคู่กับไข่ต้ม เข้ากั๊นเข้ากัน เจริญอาหารดีนักแล




-----------------------------



Create Date : 17 ตุลาคม 2562
Last Update : 17 ตุลาคม 2562 8:04:33 น. 21 comments
Counter : 632 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณRananrin, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณJinnyTent, คุณmultiple, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณmariabamboo, คุณวลีลักษณา, คุณเนินน้ำ


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
เรื่องแมวแมว ... แมวมาออกลูกอีกแล้วจ้า คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:8:07:37 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว เก่งจังเลยค่ะ
ชอบยำไข่ต้ม แต่ยังไม่เคยทานคู่กับมะเขือยาว
ไว้จะลองทำดูนะคะ


โดย: Rananrin วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:8:57:01 น.  

 
ใฃ่ค่ะ
เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน
มะเขือเผาด้วยเตาแกสด้วย
เริดจริงๆค่ะ

ว่าแล้วตักข้าวสวยรอ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:9:03:05 น.  

 
อร่อยๆๆ
และมีประโยชน์ ย่อยง่ายค่ะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:9:24:10 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยจร้า
เข้ากั๊นเข้ากันจริง ๆ

นี่ขยันมาหลายเพลา
บทจะขี้เกียจขึ้นมา ก็เข็นตัวเองไม่ไหว
ขอแช่บล็อกไปก่อนนะ 5555

อากาศเปลี่ยน ตอนเช้าเริ่มเย็น ๆ
แต่ในเมืองยังไมค่อยเท่าไหร่
ถึงอย่างนั้น ก็เริ่มเจ็บคอละ
อายุมากขึ้น อากาศเปลี่ยนนิดหน่อยไม่ได้เลย
เทคแคร์ตัวเองด้วยน๊า




โดย: JinnyTent วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:11:54:40 น.  

 
ถึงจะอร่อยแค่ไหน แต่ก็เป็นอีกหนึ่ง เมนูที่จะไม่ทำกินเด็ดขาด เค้าเห็นมะเขือเหี่ยวๆ แล้วสะเทือนใจ ยังไงไม่รู้ เย้ย 555

แล้วดูเป็นลางไม่ดี ด้วยนะตะเอง อิอิ

ฟ้าใสบอก เหรอ ถ้าเอ็งกลัวขนาดนั้น เอ็งก็กินมะเขือดิบๆแข็งเป็ก เคี้ยวให้ฟันปลอมเอ็งหลุดไปเลยก็แล้วกัน หมั่นไส้นัก 555

ปล. ฟ้าใสบอก ข้ายังมีเมนู เข้ากันอีกอันนะ คะน้าปลาเค็ม เอ็งสนใจมะ 555

อ.เต๊ะ บอก เมื่อกี้พึ่งไปดู ตัวอย่างหนังเด็กสุดแสบที่ บล็อกเริงฤดีนะ มา เรื่องอาวุธนินจาของพ่อแม่ งั้น คะน้าปลาเค็ม ก็ขอบายดีกว่าจ้า 5555



โดย: multiple วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:12:13:44 น.  

 
เป็นเมนูโปรดของผมเหมือนกันครับ จะว่าไปเพื่อน ๆ ชาวบล็อกทำอาหารนี่ชอบหมดเลยครับ 55


โดย: The Kop Civil วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:12:33:23 น.  

 
สมัยเรียนมหาลัย มีร้านนึงราคาแพงวิวงามและมีเมนูนี้เป็นตัวชูโรง วันไหนเงินเยอะก็จะได้ทาน

เกิดมาไม่เคยทานเล้ย มะเขือเผายำใส่ไข่ต้ม จริงนะ ตั้งแต่เด็กคุณแม่ไม่เคยทำหรือไม่เคยซื้อมาทานเลย ส่วนไข่ต้มก็เป็นอาหารที่ไม่ชอบฝืดคอมาก แต่ร้านนี้ทำเป็นยางมะตูมสีส้มสด อร่อยนิ่มๆ เห็นเมนูนี้นึกถึงตอนเด็กเลยค่ะ



โดย: mcayenne94 วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:12:40:35 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ ทั้งเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ด
และมันๆของไข่มะตูม ชอบเหมือนกันค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:13:44:54 น.  

 
น่าโดนมาค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:15:33:03 น.  

 
ขอบคุณที่ชอบและ ติดตามอ่านเม้นท์ตามบ้านเพื่อนๆน้า ช่วงนี้ยุ่งสุดๆ เม้นท์ไม่ค่อยเต็มที่

จริงๆ เม้นท์บล็อกเพื่อนๆนี่ ยากกว่า ทำบล็อกตัวเองอีกมั้ง555 เพราะ ต้องตั้งใจอ่าน พยายาม หามุกตลก ในบล็อกเค้า มาเขียน บางคนอ่านจนหลับ ก็หาไม่มี 555

ต้องไป search หาใน อากู๋ มาช่วย อย่างบล็อกฟ้าใสนี่ โชคดีมี มะเขือเผา
ไปเล่นมุกอื่น มันก็ไม่ใช่ ไม่ได้หรอกน้า555

คราวหน้าลองทำ แกงส้ม +ปลาสลิด หรือ จะ คะน้า +ปลาเค็ม ก็ ไม่เลวหน้า กลิ่นหอมบาดใจเหมือนกัน 555



โดย: multiple วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:18:43:50 น.  

 
แบบนี้ดีแล้วคร่า คลอเรสเตอรอลไม่สูง
ตอนนี้มีมะเขือเผาทานเกือบทุกวัน แม่ค้าน้ำพริกเขาเผามาขายใส่ถุง ลูกละ 10 บาทเอง อร่อยจังตังเหลือเยอะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:19:39:03 น.  

 
มะเขือยาวย่างกลิ่นหอมๆชอบมากค่ะ
มาขออร่อยยามดึกด้วยค่ะคุณฟ้าใส


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:23:40:29 น.  

 
มาดึก หิวได้อีก55
ยำมะเขือยาว+ไข่ต้ม น่ารับประทานมากๆครับ
ยำมะเขือยาวไม่ได้รับประทานมาหลายปีแล้ว



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 ตุลาคม 2562 เวลา:23:50:52 น.  

 

ชอบมากกกค่ะ
ยำมะเขือกับไข่ต้ม
เข้ากันดีจริงๆค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:2:21:38 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะ
ไหวอยู่ ๆ ถึกและสตรอง ไม่ล้ม
ไม่ยอมไปหาหมอรุ่นนี้ 5555

อากาศเริ่มเปลี่ยนด้วย
เช้ามาเย็น ๆ แต่สายยันบ่ายร้อนนรกเลย

ช่วงนี้ยังอยู่ประจำการที่บล็อก
แต่จะหยุดร้าน 21-23 หยุดพักผ่อนประจำเดือน
อาจจะหายหัวไปสามวันเน้อ บอกไว้ก่อน
ถ้าอัพบล็อกก็ตามมาจากจิกได้
ประจำการแล้วจะรีบแจ้นมาทันทีจร้า




โดย: JinnyTent วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:13:22:06 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog


ทางเหนือจะเผาแล้วคลุกกับน้ำพริกหนุ่มค่ะ กินกับไข่ต้มเช่นกันก็เข้ากันค่ะ เมนูนี้ก็เข้ากันเดี่ยวจะตามนะคะ คุณฟ้า


โดย: mariabamboo วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:15:47:28 น.  

 
หายไม่สบายเมื่อไหร่จะทำตามนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:20:02:25 น.  

 
ทำบ่อยมากค่ะคุณฟ้าใสเมนูแสนง่าย
เราทำเองอร่อยเองนะคะ

ขอบคุณคุณฟ้าใสมากค่ะสำหรับกำลังใจ

นินจากับชาลีหลับไปแล้วหรือยังคะเวลานี้
คุณฟ้าใสฝันดีนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:23:43:52 น.  

 
น่าทานจัง
ไข่ต้มยางมะตูมด้วย


โดย: วลีลักษณา วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:15:13:56 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ มะเขือก็จะหวาน ๆ ตามธรรมชาติด้วยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:20:34:05 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 138 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.