Group Blog
 
<<
มีนาคม 2561
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
5 มีนาคม 2561
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Misson #21 : อาหารตระกูลมะ "ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน"




โจทย์ 3F เดือนมีนาคมนี้กำหนดให้ทำอาหาร "ตระกูล มะ"
 
ให้ทำเมนูอาหารคาว หวาน อะไรก็ได้ โดยใช้วัตถุดิบ ส่วนผสม
ที่มีชื่อขึ้นต้นด้วย "มะ" ยกกันมาทั้งตระกูลได้เลย







ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ... เมนูนี้ ประกอบด้วย มะพร้าว มะเขือเทศ มะนาว ใบมะกรูด
นับได้ 4 มะ เลย ... นึกถึงเพลง จ้ำจี้ผลไม้ https://teen.mthai.com/variety/21787.html

จ้ำจี้ผลไม้ แตงไทย แตงกว่า ขนุน น้อยหน่า พุดทรา มังคุด ละมุด ลำไย
 มะเฟือง มะไฟ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ไชโย โห่ฮิ้ว



 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

 1. กุ้ง
2. มะพร้าวอ่อน
3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง
4. มะเขือเทศลูกเล็ก
5. น้ำพริกเผา ซุปต้มยำก้อน
6. น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว กะทิ
7. ผักชีโรยหน้า
8. พริกขี้หนู



  

 

 วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า หัวหอม ใบมะกรูด รากผักชี ซุปต้มยำก้อน
 ปล่อยให้เดือดสักพัก ใส่ มะพร้าวอ่อน มะเขือเทศลูกเล็ก น้ำพริกเผา กะทิ น้ำปลา
น้ำตาล ชิมและปรุงรสให้ถูกใจ เดือดอีกครั้งใส่กุ้งลงไปเป็นอันดับสุดท้าย ปิดไฟเตา 

ถ้ารสไม่เปรี้ยวพอ เติมน้ำมะนาวหลังจากปิดไฟเตาแล้ว
แต่งหน้าด้วยผักชี ใบมะกรูด เพื่อความสวยงาม

 



ต้มยำ ... นาน ๆ ทำที ... ทำทีไรก็ทำแบบไม่มั่นใจทุกทีไป
เอามาตรฐานกฎเกณฑ์อะไรไม่ค่อยได้ ทำไปชิมไป ปรุงรสไปด้วย
ใส่โน่นใส่นี่ ... ออกแนวแม่ครัวจอมมั่ว 555









จบดื้อ ๆ อย่างนี้แหละจ้า มีที่พลาดไปหลายอย่างเหมือนกัน แหะ ๆ
เอาไว้แก้ตัวคราวหน้านะคะ อิอิ


-----------------------------------




Create Date : 05 มีนาคม 2561
Last Update : 7 มีนาคม 2561 8:00:07 น. 22 comments
Counter : 983 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmcayenne94, คุณSai Eeuu, คุณmariabamboo, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณALDI, คุณสองแผ่นดิน, คุณAppleWi, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณJinnyTent, คุณSweet_pills, คุณอุ้มสี, คุณRinsa Yoyolive, คุณข้ามขอบฟ้า


 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
ยิมโนม่วง (Gymnocalycium mihanovichii) ดอกบานแล้ว เย้ ๆ คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:8:49:32 น.  

 
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนหน้าตาดูดีจ้า
เมนูนี้มีหลายมะเลยนะนี่
รสชาติต้มยำแบ้วความชอบแต่ละคนนะ
เอาแน่นอนไม่ได้หรอกเนอะ




โดย: NENE77 วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:9:36:16 น.  

 
หน้าตาดี กุ้งอวบอ้วนน่ากัด
ต้มยำนี่ของชอบ ทำทานเองแทบทุกอาทิตย์
มีรสชาติ มีสมุนไพร และไม่ค่อยมันด้วยค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:11:23:01 น.  

 
อ่านไปก็ยิ้มไป 555 มะ เต็มไปหมดเลยค่ะ

มะพร้าวอ่อน มันเข้ากันได้ดีมากเลยนะคะ กับต้มยำ ป้าอิ๋วเคยกินเขาใส่ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อร่อยเลิศได้ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:11:34:27 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น




น่าทานมากค่ะคุณฟ้า
เห็นละหิว
เพราะมื้อเที่ยงแม่โมที่ทำงานจืดมากอ่า
เย็นนี้หาที่จัดด่วน 5555



โดย: mariabamboo วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:12:58:31 น.  

 
แหม่ะ มาสะกดต่อมการะเกดช่วงนี้ เสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา ถึงขึ้นพับแผนเที่ยวเลยค่ะ โหลด 4 ep ตามดู แหม่ะ ตานี่แฉะไปหมดละค่า กะ ออเจ้านี่น่ะ
ขอบคุณสำหรับโหวตค่ะ


โดย: mariabamboo วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:14:13:14 น.  

 
ขอน้ำต้มยำเยอะ ๆ เลยค่ะ
เมนูนี้จัดมะมาได้หลากหลายค่ะ เอาไปสิบคะแนนเต็มเลยค่าาาา


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:15:26:31 น.  

 
เห็นด้วยกับพี่โอ มะเพียบเลยค่ะ ฟังแล้วก็นึกถึงเพลงจ้ำจี้ผลไม้จริงๆ อิอิ

ทำต้มยำได้น่ากินมากๆเลยค่ะ ขนาดกินข้าวเย็นแล้วเห็นรูปแล้วหิวอีกรอบเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:19:46:28 น.  

 
เมนูอาหารกุ๊กจำเป็น ก็ผลัดเปลี่ยนไปค่ะ ขายไม่ค่อยออกเท่าไหร่ แต่ก็ดีกว่าทานอาหารถุง เพราะสะอาดและใส่แต่ซุปก้อน ไม่มีผงชูรสค่ะ
พลับพลึงกทม. น่าสงสารมาก ลูกพี่ยังซ้ำเติมอีกว่ารื้อออกดีแล้วรกมาก แงๆ แต่ดอกเขาก็หอมนะ เวลามืดๆดอกสีขาวของเขาก็ดูกระจ่างสว่างสวยดี แต่เธอตกยุคต้องยอมรับความเปลี่ยนแปลง ไม่มีคนต้องการ จะไปหาแจกคนขายต้นไม้ก็เกรงใจค่ะ จะขับรถไปปลูกที่ว่างๆต่างจังหวัดก็คงหอบแดดตายก่อนจะปลูกได้หมด ได้แต่ขอให้เธอไปดีอย่าโกรธกันที่ขุดออกมาตายนะคะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:20:00:35 น.  

 
แบบนี้อร่อยแน่นอนค่ะ
ต้มยำกุ้งนี่ของโปรดเลย ใส่มะพร้าวอ่อนด้วย อยากชิม ๆ

ร้านอาหารแต่ละร้าน รสชาติต้มยำกุ้งแตกต่างกัน ว่ามั้ยคะ


โดย: ALDI วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:21:05:02 น.  

 
ตักกุ้งกับมะพร้าวอ่อน เคี้ยวพร้อมกัน มันหวาน ซดน้ำต้มยำแซบๆตาม อร่อยจริงๆ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:22:31:11 น.  

 
มาส่งกำลังใจค่ะคุณฟ้าใส


โดย: AppleWi วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:23:45:23 น.  

 

น่าทานค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:3:25:44 น.  

 
ร้านกาแฟที่จินรีวิว มันอยู่ในโครงการชลประทานฯ
มันต้องคนที่ตั้งใจไปค่ะ
ถ้าเป็น นทท.ทั่วไป จะไม่ค่อยรู้
ไม่อยู่บนทางผ่าน นอกจากคนท้องถิ่น
แล้วก็ไม่ติดหรูด้วยนะ ต้องคนที่ชอบธรรมชาติไรงี้

จินเองก็เพิ่งเคยไปครั้งแรก
ไม่เคยรู้ว่ามีร้านกาแฟอยู่ตรงนี้ด้วย
พ่อบ้านกับลูกชายคนเล็กชอบไปสิงอยู่นี่
เหตุเพราะสงบ ไม่ค่อยมีคนรอลูกคนโตเรียนเสร็จ

จากนี้ไป จะมีคนไปเยอะ ไม่รู้ 5555+

มื้อนี้ น่ากินจุง
กุ้งตัวโตกระแทกตามาก
เหมือนจะจานเล็กนิดเดียว
แต่พอนับตัวกุ้งบวกกับข้าวสักจาน
เอิ่ม...อิ่มรอดตายไปหนึ่งมื้อได้อยู่ อิอิ




โดย: JinnyTent วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:18:10:19 น.  

 
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนยังเหลือมั๊ยคะ
4 มะเลยนะคะคุณฟ้าใส
สีสวย น่าทานมากๆค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:20:48:02 น.  

 
มาทักทายก่อนนอนจ้าคุณเพื่อน
เรื่องกระทะที่เพื่อนถามนี่ เรานึกถึง กระทะเหล็กแบบมีด้ามจับ
เมื่อก่อนเราก็ใช้อยู่แต่ซุ่มซ่ามทำร่วงด้ามจับแตกกระทะมีรอยร้าวด้วย ^^"
ก็เลยไม่ได้ซื้อใหม่ซะที ตอนนี้เราก็มีแต่กระทะก้นตื้นที่ใช้อยู่
บางทีนะอยากผัดผักทีละเยอะๆก็ไม่ค่อยสะใจเท่าไหร่ 55

ส่วน3F ก็คิดว่าจะส่งอยู่นะ มีหลาย มะ ก็จริง
แต่ความสามมารถของเราไม่หลากหลายตามนี่สิปัญหา ^^
แต่ก็จะพยายามทำจ้า ดูก่อนว่ามะไหนดี อิอิ
จริงๆส่งเป็นส้มตำก็ง่ายดีนะว่ามั้ย 555

เมื่อวันหยุดไปสำรวจตลาดและร้านต้นไม้เช่นเคย
และแล้วก็ได้น้องอัญมณีแดงมาเคียงคู่น้องอัญมณีขาวแล้วจ้า
และได้มาในราคากันเองอีกแล้ว คือดีดีตรงนี้ อิอิ



และได้ไปเดินดูสำรวจร้านต้นไม้พวกไม้ดอก
เห็นต้นพยับหมอกแล้วอยากได้ๆๆ อัญชันดอกซ้อนก็อยากได้
แต่ก็ต้องตัดใจเพราะรู้ว่าไม่มีแดดไงก็ไม่รอดแน่เลยต้องตัดใจ
กลับมาชื่นชมน้องพลูดางเขียวๆด่างๆของเราต่อไป 55^^



โดย: NENE77 วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:22:56:46 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
NENE77 Dharma Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


น่ากินจังเลยจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:23:47:57 น.  

 
จริงๆก็เยอะแหละ บรรดา มะ เนี่ย
เพื่อนพูดถึงมะระ แต่เรานี่นอกจากมะระที่เป็น
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแล้ว ถ้าเป็นเมนูอื่นนี่เราไม่กินเลยนะ
อย่างมะระผัดไข่หรือต้มจืดมะระยัดไส้ เรายังไงก็ขมอยู่ดี ^^
แต่ไม่รู้ทำไมพออยู่ในก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแล้วอร่อย 55
ก็งงตัวเองเหมือนกันก็มีขมนิดๆอยู่นะ

กระทะลองเป็นตัวนี้ดูมั้ยล่ะ

https://www.kaidee.com/product-133425792/

บ่ายๆแบบนี้หนังท้องตึงหนังตาเริ่มหย่อน 55



โดย: NENE77 วันที่: 7 มีนาคม 2561 เวลา:13:17:52 น.  

 
กุ้งนี่เด้งมาเลยค่า
ปกติเมนูนี้นรินจะได้กินแบบว่าเอาไปใส่ในลูกมะพร้าวอ่อนนั่นเลย
เพราะสั่งตลอดตอนไปร้านอาหาร แหะๆ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 มีนาคม 2561 เวลา:21:50:46 น.  

 
ลูกลิงรอดแต่ขาดแม่
ข่าวเศร้านะคะคุณฟ้าใส

ขอบคุณคุณฟ้าใสสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มีนาคม 2561 เวลา:23:12:19 น.  

 
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนน่ากินมาก
เห็นแล้วเปรี้ยวปากตามเลย หิวๆ

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 8 มีนาคม 2561 เวลา:1:24:27 น.  

 
เอนทรี่ต่อไปจ้า ...
Astrophytum myriostigma (หมวกสังฆราช) ออกดอกครั้งที่สอง คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 มีนาคม 2561 เวลา:8:15:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 138 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.