Bloggang.com : ฟ้าใสวันใหม่ : Food For Fun : Hot Wok Misson #98 : ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำ "น้ำพริกกุ้งแห้ง"

Food For Fun : Hot Wok Misson #98 : ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำ "น้ำพริกกุ้งแห้ง"

Food For Fun : Hot Wok Misson #98 : ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำ
น้ำพริกกุ้งแห้ง (เมนูที่ 4)

มีกุ้งแห้งเก็บอยู่ในช่องแข็งนานจนแทบจะเป็นฟอสซิลแล้ว ไม่รู้จะทำอะไร
มีผักเหลืออยู่นิดหน่อย ต้องรีบใช้ก่อนที่จะหมดอายุ ... หาวิธีกำจัดน้องกุ้งแห้ง
ลงพุงซะด้วย ว่าแล้วก็จัดการเอามาแปลงร่างเป็นเมนูน้ำพริกกุ้งแห้ง
ทานกับผักสดหรือคลุกข้าวก็อร่อยฟิน ๆ ไปเลยจ้า

วัตถุดิบ

กุ้งแห้ง หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด ผักสด แตงกวา แครอท
กะปิ พริกแห้ง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ

คั่วหอม กระเทียม พริกแห้ง เสร็จแล้วใส่ครก ใส่กะปิ โขลกละเอียดมากน้อยตามชอบ
ใส่น้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อน เอาส่วนผสมที่โขลกแล้วลงผัดในกระทะ

ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ฉีกใบมะกรูดใส่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ชิมและปรุงรสให้ได้รสที่ชอบ เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ ทานกับผักสดตามชอบ

-------------------------------------------------

Create Date : 16 สิงหาคม 2567

Last Update : 16 สิงหาคม 2567 14:53:07 น.

19 comments

Counter : 738 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณmultiple, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณ**mp5**, คุณtanjira, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณดอยสะเก็ด

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
Food For Fun : Hot Wok Misson #98 : ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำ "ข้าวผัดแหนมใส่ไข่" คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:14:54:39 น.

มาดูทำน้ำพริกครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:15:04:13 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะ

โดย: sawkitty

วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:15:40:30 น.

ุอุ๊ยๆๆอุ๊ย วันนี้ก็กินกุ้งแห้งเหมือนกัน
แต่ของเราเอาใส่เมี่ยงคำกิน
ซื้อมาจากงานที่เมืองทอง
กินเป็นมื้อกลางวัน
ของฟ้าใสน่าจะแซ่บ หอมเครื่องเทศ
กินเล่นเปล่าๆก็อร่อยดีนะ

ตอนนี้ที่บ้านฝนกำลังตกเลย
อยากกินอะไรร้อนๆ
รู้แล้วเดี๋ยวต้มน้ำชงชากินดีกว่าไม่อ้วนดีด้วย แฮร่555