Food For Fun : Hot Wok Misson #11 : เมนูนึ่ง "ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง"
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494597618.jpg)
การบ้าน "เมนูนึ่ง" คราวนี้ มีอยู่ในหัวหลายเมนูเลย แต่ง่ายสุด ๆ ต้องเมนูนี้ค่ะ "ไข่ตุ๋นนนนน..." เมนูบ้าน ๆ กินมาตั้งแต่เด็ก ... ขวามือ เรายังมีเมนู ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน กับ แม่เนื้อนวล ที่เคยอัพบล็อก ไปก่อนหน้านี้นานแล้ว แต่คราวนี้เก๋ไก๋หน่อย ได้ไอเดียจาก ที่นี่ ... ขอขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494643917.jpg)
ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. นมสด 1/2-1 ถ้วย* 3. กุ้งสด 3 ตัว* 4. ซีอิ๊วขาว/ผงปรุงรส/น้ำตาลเล็กน้อย* 5. ต้นหอม ผักชี ไว้แต่งหน้า
* ปริมาณ กะ ๆ เอานะคะ มากน้อยตามชอบ ** ทำเสร็จแล้ว นึกได้ว่าไม่ได้ถ่ายรูป ส่วนผสม เครื่องปรุง ไว้ ภาพที่เห็นนี่เป็นการมาถ่ายทำหลังจากทำเสร็จแล้วนะคะ ดีที่มีของตุนไว้แยะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494598129.jpg)
เครื่องปรุงไม่มีอะไรมาก ความจริงก็ทำด้วยความเคยชิน ลืมถ่ายรูปขั้นตอนการทำ นึ่งไข่ในซึ้งจนเสร็จ เพิ่งนึกได้ว่าไม่ได้ถ่ายรูปไว้ OMG !!
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494598168.jpg)
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด
2. ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/ผงปรุงรส/น้ำตาลเล็กน้อย ตีเบา ๆ ให้เข้ากัน เติมนมสดแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. กรองไข่ด้วยกระชอน เทใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่ง หรี่ไฟอ่อน 4. นึ่งจนไข่สุก แล้ววางกุ้งลงบนไข่* นึ่งต่ออีกประมาณ 2 นาทีหรือจนกุ้งสุก โรยหน้าด้วย ผักชี ต้นหอมซอย
*เราเล่นเพลินไปหน่อย ไม่ได้เฝ้า ไฟแรงไป หน้าเลยไม่เนียนเท่าไหร่ กุ้ง เราลวกก่อน ไม่ได้วางสด ๆ นะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494598233.jpg)
ปกติ บล็อกอาหารเราจะไม่เน้น วิธีทำ หรือถ่ายภาพขั้นตอนการทำ อย่างมากก็ส่งลิงก์ ให้ไปดูวิธีทำที่เขาทำไว้แล้ว ... ก็อย่างที่เคยบอกหลายครั้งแล้วว่า เป็นมือสมัครเล่น ไม่ได้มุ่งหวังให้เป็นคู่มือการทำอาหารของใคร แค่ทำสนุก ๆ เก็บภาพไว้ดูเล่น เราทำได้ ทุกคนก็ทำได้ โอเคนะจ๊ะ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1494651098.jpg)
ปิดท้ายด้วยภาพนี้ กุ้งไม่เด้งโดดเด่นเท่าไหร่ แอบผิดหวังนิดนึง 555 แต่รสชาติก็อร่อยได้ใจ ยกให้เป็นเมนูหนึ่งในดวงใจเลย
---------------------------
Create Date : 15 พฤษภาคม 2560 |
Last Update : 1 สิงหาคม 2566 13:04:00 น. |
|
25 comments
|
Counter : 5547 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
ต้นอ่อนทานตะวัน ... ปลูกเล่น ๆ แต่กินได้จริง คลิกที่นี่ค่ะ