Food For Fun : Hot Wok Misson #101 : เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ "ไก่นึ่งสมุนไพร" Food For Fun : Hot Wok Misson #101 : เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ ไก่นึ่งสมุนไพร (เมนูที่ 4) โจทย์ 3F เดือนนี้ให้เพื่อน ๆ ทำเมนูที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด แซ่บ (แซ่บหมายถึงความอร่อย) โดยไม่จำเป็นว่าในเมนูนั้น ๆ จะต้องมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยว อาจจะมีรสชาติอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้  หรือจะมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยวก็ได้ จะเผ็ดมากเผ็ดน้อย เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย ตามชอบเลยค่ะ เมนูไก่นุ่ม ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร มีน้ำขลุกขลิกคลุกข้าวรสแซ่บโดนใจ  ทานกับข้าว ข้าวเหนียว หรือเมนูเส้นได้ตามชอบเลยจ้า       วัตถุดิบ สะโพกไก่ หอมแดง กระเทียม พริกแดงจินดา ใบมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย วิธีทำ - บุบ /ทุบ พริก หอม กระเทียม รากผักชี ตะไคร้ - สะโพกไก่ ล้างแล้วใช้มีดบั้ง ๆ ไว้ เพื่อให้เวลาหมักสมุนไพรจะได้เข้าเนื้อ - เอาสะโพกไก่ใส่ในภาชนะที่จะใช้หมักไก่ ใส่ส่วนผสมเครื่องหมัก ตามด้วย ผงและซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกจินดา ใบมะกรูด เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ทิ้งไว้ 15-20 นาที นำไปนึ่งประมาณ 1 ชม. สุกนุ่มชุ่มน้ำท่วมไก่ เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ โรยผักชี หอมกลิ่นสมุนไพรชวนรับประทานมากเลยค่ะ  -----------------------------------------------   Create Date : 28 พฤศจิกายน 2567 20 comments Last Update : 28 พฤศจิกายน 2567 9:25:50 น. Counter : 414 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณหอมกร, คุณกะริโตะคุง, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmultiple, คุณThe Kop Civil, คุณcatt.&.cattleya.., คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณดอยสะเก็ด, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSweet_pills

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ... Food For Fun : Hot Wok Misson #101 : เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ "ยำกุนเชียง" คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 พฤศจิกายน 2567 9:27:54 น.

ไก่นึ่งนี่เหมือนเคยผ่านตา มาบล็อกหนึ่งนะคะคุณฟ้า   โดย: หอมกร 28 พฤศจิกายน 2567 10:05:59 น.

สวัสดีครับ ขยันทำอาหารจังครับ หมักไก่ผมเคยหมักครั้งเดียวในตู้เย็น แต่เค็มมากครับ 555+ สงสัยหมักนานไป   โดย: กะริโตะคุง 28 พฤศจิกายน 2567 10:15:13 น.

น่องอ้วนๆ น่าทานมากครับ หมกสมุนไพรเข้าไปน่าจะหอมไม่คาวแน่ๆ ครับ นึ่งนานเลยนะครับ ให้กลิ่นเข้าเนื้อ ให้เนื้อจะนุ่มอ่ะเนอะครับ ที่บ้านผมเคยนึ่งตั้งนาน ตรงกลางแดงเชียว 5555 หลังๆ เลยต้องจิ้มรอบกระดูกก่อน อันนี้พี่สาวสอนเทคนิกไว้ครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 28 พฤศจิกายน 2567 10:27:21 น.

จริง เมนูนี้ฟินมว๊ากกกก เดววันนี้เราลงเป็นเพื่อน สักหนึ่งเมนูดีกว่า   โดย: nonnoiGiwGiw 28 พฤศจิกายน 2567 10:29:14 น.

จบตรงที่กำลังตักช้อนซวกเข้าปากเลยจร้าาาา แต่แอบหนีงานมาจริงแหละ 55555   โดย: nonnoiGiwGiw 28 พฤศจิกายน 2567 11:10:16 น.

2 ... "ไก่นึ่งนี่เหมือนเคยผ่านตามาบล็อกหนึ่งนะคะคุณฟ้า" 555 ทำซ้ำบ่อยค่ะ แหม่ กินทุกวัน จะไม่ซ้ำกันบ้างก็แปลกแล้วค่ะ แต่ถึงซ้ำก็ไม่เหมือนกันนะคะ 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 พฤศจิกายน 2567 11:28:37 น.

อุ๊ยๆๆอุตส่าห์ตื่นตั้งแต่ 3:00 น นึกว่าเคลียร์บล็อกใหม่หมดแล้วนะเนี่ย ยังมีของฟ้าใสหลงมาอีกบล็อกหนึ่งแฮร่ 555 ถ้าเป็นเราทำนี่ต้องใส่พริกซัก 20 เม็ดเพราะต้นพริกที่บ้านกำลังออกเม็ดอย่างบ้าคลั่งทุกกิ่งรวมๆทั้งต้นแล้วน่าจะซัก 500 เม็ดได้555 เมนูนี้ต้องออกหวานนิดๆใส่น้ำมันหอยเนี่ยแหละอร่อยเหาะกินกับข้าวสวยร้อนๆนะโอ๊ยหมดหม้อแน่นอนฮ่าๆๆ เมื่อเช้าไม่ได้ทำกับข้าวอะไรซื้อไก่ย่างมากินแล้วก็มีปลากระพงนึ่งมะนาวอย่างแซ่บเลยจ้า   โดย: multiple 28 พฤศจิกายน 2567 12:36:45 น.

โดย: The Kop Civil 28 พฤศจิกายน 2567 14:18:55 น.

อ้าวเม็นต์ไม่ขึ้น 555 สีน่ากินมากครับ ผมชอบสมุนไพรด้วย โดยเฉพาะตะไคร้   โดย: The Kop Civil 28 พฤศจิกายน 2567 14:19:59 น.

น่าทานมากเลยคะ เนื้อไก่ดูฉ่ำมากเลย มาบล็อกนี้อ้วนแน่เลยเรา ตอนนี้ก็หัดทำขนมซะมากกว่าคะ   โดย: catt.&.cattleya.. 28 พฤศจิกายน 2567 15:52:29 น.

สวัสดีครับ   โดย: ปัญญา Dh 28 พฤศจิกายน 2567 16:55:39 น.

พริกต้นนี้ เราก็ไม่ได้ปลูกนะ นกปลูกแล้วเทวดาท่านดูแล เราแค่รดน้ำอย่างเดียว แฮร่ 555 แถมปงปุ๋ย อะไรก้ไม่ได้ใส่กะเค้า จะมีก็แต่ขรี้ ตัวเงินตัวทองนี่แหละ ไม่รู้ช่วยให้งามหรือเปล่า วันก่อนโผล่หน้ามาจ๊ะเอ๋ ทักทายกันอยู่ บอกมาเยี่ยมนะเพื่อน เย้ย 555   โดย: multiple 28 พฤศจิกายน 2567 18:56:39 น.

น่ากิน   โดย: สองแผ่นดิน 28 พฤศจิกายน 2567 22:25:47 น.

ไก่นึ่งสมุนไพรน่องอวบ ๆ น่าทานค่ะ หอม ๆ แซ่บ ๆ ข้าวไม่ต้องค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 29 พฤศจิกายน 2567 13:21:42 น.

สวัสดีคะคุณฟ้าใส วันนี้วันพระ อนุโมทนาบุญคะ   โดย: catt.&.cattleya.. 30 พฤศจิกายน 2567 10:30:21 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณฟ้าใส ไก่นึ่งมันจะมีความเด้งดุในตัวของมันเนอะ มันดูอวบน่ากินมากค่ะ เนื้อคงนุ่มอาหร่อยยยยย จากบล็อก ตอนนี้พอฝนไม่ตก ยุงเริ่มน้อยลงแล้วค่ะ เลยไม่ต้องยุกยิกมากค่ะ อิอิอิ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 30 พฤศจิกายน 2567 13:22:04 น.

เนื้อไก่นุ่มๆ หอมกลิ่นสมุนไพร น่าอร่อยมากค่ะคุณฟ้าใส เริ่มต้นสัปดาห์ใหม่มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Sweet_pills 2 ธันวาคม 2567 6:49:35 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณฟ้าใส วันนี้อากาศดีอีกวันค่ะ แต่ข่าวบอกอุณหภูมิจะเริ่มสูงขึ้นแล้ว หมดกันความหนาวรอบแรกของเราๆ 5555   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 2 ธันวาคม 2567 9:53:53 น.

เอนทรี่ต่อไปจ้า ... บันทึกน้องหนามยิมโน (Gymnocalycium) (15.8.2567 - 26.9.2567) คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 2 ธันวาคม 2567 10:21:21 น.