Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง "กระท้อนลอยแก้ว"

โจทย์ 3F เดือนนี้เป็นโจทย์จาก คุณกิ่งฟ้า หลังจากที่ทำอาหารคาวหวานต่อเนื่องกันมาหลายสิบโจทย์แล้ว เดือนนี้คุณกิ่งฟ้าชวนมาทำอาหารว่างกันบ้าง
ความหมาย = ของกินนอกเวลากินอาหารตามปรกติ จะเป็นคาว หรือหวานก็ได้
https://bit.ly/3wZtjJzที่บ้านมีกระท้อนอยู่พอดี ของหวานก็มาเลยจ้า กระท้อนลอยแก้ว





วัตถุดิบ
กระท้อน ใบเตยตัดจากต้น น้ำตาลทรายแดง - ขาว เกลือป่น
วิธีทำ
- ละลายเกลือกับน้ำสะอาดรอไว้ ผ่าครึ่งกระท้อนแช่ในน้ำเกลือ - ใช้มีดคว้านเมล็ดออก ปอกเปลือกให้เกลี้ยง แล้วแช่ในน้ำเกลือ
- ตั้งน้ำให้เดือด เอากระท้อนที่แช่น้ำเกลือแล้วลงต้มพร้อมใบเตย เพื่อลดความฝาดและเพื่อให้เนื้อกระท้อนนิ่ม ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
- ทำน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาลทรายแดง + น้ำตาลทรายขาว ใส่เกลือป่น นิดหน่อย และใบเตยเพิ่มความหอม ต้มให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น
- นำกระท้อนใส่ภาชนะ ใส่น้ำเชื่อม แช่ช่องฟรีซ ไว้ 1 คืน เราชอบทานแบบเย็น ๆ เป็นเกล็ดน้ำแข็ง
จริง ๆ เมนูนี้เราทำ 2 ครั้งนะคะ เพราะฉะนั้นภาพก็จะปน ๆ กันอยู่



เสิร์ฟของหวาน เย็น ๆ ชื่นใจ อมเปรี้ยวอมหวาน เป็นการบ้านเมนูแรกค่ะ ทำใส่ช่องฟรีซเก็บไว้ได้นาน ประมาณไอศกรีมกระท้อนหวานเย็นได้เลยจ้า
------------------------------------------------
Create Date : 07 กันยายน 2565 |
Last Update : 8 กันยายน 2565 7:44:14 น. |
|
23 comments
|
Counter : 1774 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณปัญญา Dh, คุณmultiple, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกิ่งฟ้า, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณtanjira, คุณRananrin, คุณkatoy, คุณ**mp5**, คุณnewyorknurse |
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:11:05:30 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:11:22:47 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:12:06:02 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:14:49:14 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:19:28:50 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:20:50:53 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 7 กันยายน 2565 เวลา:23:02:24 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 กันยายน 2565 เวลา:0:54:17 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 8 กันยายน 2565 เวลา:11:24:34 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กันยายน 2565 เวลา:21:50:23 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 9 กันยายน 2565 เวลา:7:17:16 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 กันยายน 2565 เวลา:23:42:53 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 10 กันยายน 2565 เวลา:4:52:45 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 10 กันยายน 2565 เวลา:9:34:40 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 10 กันยายน 2565 เวลา:14:22:26 น. |
|
|
|
|
|
ต้นผีเสื้อภูเขา (Christia obcordata) ไม้แปลกลายสวย คลิกที่นี่ค่ะ