ช่วงระยะเวลา 3 - 4 เดือนที่ผ่านมา ปลาอินทรีย์มีราคาสูงขึ้นมาก บางครั้งราคาแพงกว่าปลากระพงขาวอีก เลยไม่ค่อยได้ซื้อปลาอินทรีย์มาทาน

เนื้อปลาอินทรีย์ กก. ละ 300 - 400 บาท

ช่วงวันหยุดที่ผ่านมาก ไปที่เมืองจันทบุรี ขากลับก็แวะไปที่ตลาดน้ำพุ
ไป เห็นปลาอินทรีย์ที่ตลาดมา ถ้าซื้อทั้งตัว แม่ค้าขาย กก. ละ 150 บาทเท่านั้น รู้สึกว่าราคาเท่ากับเมื่อก่อน เพราะที่ตลาดยิ่งเจริญ ปลาอินทรียซื้อทั้งตัว กก. ประมาณ 200 บาท ในขณะที่ปลากระพงขาวราคา 150 - 170 บาท

ดังนั้นก็จักการซื้อปลาอินทรีย์มาทั้งตัง หนัก 3.5 กก. ได้เนื้อมาเยอะแยะ จัดการแบ่งๆ ให้พรรคพวกที่ไปด้วยกัน

กลับมาถึงบ้าน มื้อค่ำเลยเอาปลาอินทรีย์มาหมักกับกะทิและเครื่องแกงเผ็ดใต้ ใส่ขมิ้นเพิ่มอีกนิดให้สีเหลืองๆ แล้วห่อใบตอง เข้าเตาอบ

ปลาอินทรีย์อบเครื่องแกง